احلى وألذ من البيتزا.. طريقة عمل فطائر الخضار في الطاسة

طريقة عمل فطائر الخضار في الطاسة بأبسط المكونات المتوفرة في البيت، وجبة اقتصادية سهلة وسريعة لا تحتاج إلى تعب ولا مجهود، كل ما عليك هو إضافة المكونات على بعضها وهكذا تكون الوصفة قد أصبحت جاهزة على التسوية، تتميز هذه الأكلة أنها اقتصادية بدون لحوم تحضر في نفس الوقت، وأيضاً أنها تؤكل بمفردها لا تحتاج إلى مقبلات، وتعتبر من الوجبات المتكاملة.

مقادير فطائر الخضار

• ثمرة بطاطس مبشورة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 1 جزرة مبشورة.
• فلفل رومي احمر مقطع.
• بقدونس مفروم.
• بيضة.
• كوب حليب 100 مل.
• كوب دقيق 120 جرام.
• ملح وفلفل اسود.
• زيت نباتي.
• جبنة شيدر مبشور (اختيار).

طريقة عمل فطائر الخضار في الطاسة

من أسهل وأسرع الوصفات لأنها فطائر في المقلاة بدون حشو فهي كلها متناغمة مع بعضها، مما يجعلها ألذ من البيتزا، فهي تجمع مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة كثيراً وتدعم مناعة الجسم، سوف يعشقونها الكبار والأطفال لأنها تشبه الوجبات السريعة الجاهزة لكن بمكونات مفيدة وصحية، وبالتالي تكوني قد حققتي هدفك في تقديم لهم طعام صحي ومفيد، أما عن طريقة تحضيرها كالتالي:

• أولاً قشري وابشري البطاطس واغسليها من النشا الموجود بها.
• ثم احضري مقلاة ضعي بها قليل من الزيت، والبصلة والجزر والفلفل الاحمر.
• شوحي الخضار حتى يذبل.
• الان احضري وعاء عميق ضعي به الخضار، ثم صفي البطاطس من الماء جيداً وتضاف إلى الخضار، وأيضاً ضيفي البقدونس المفروم.
• ثم احضري وعاء منفصل اخفقي البيضة، ثم ضيفي الحليب والدقيق وتبلي بالملح والفلفل الاسود.
• اخفقي المزيج السائل جيداً، حتى تختفي كل كتل الدقيق.
• ثم ضيفي هذا المزيج على الخضار وقلبي جيداً.
• الآن أحضري صينية مقاس 33 سم ضعي بها ورق زبدة، اسكبي الخليط ووزعي جيداً.
• ضعي الصينية في الفرن حتى تتماسك الفطيرة ويتشمع الوجه.
• أخرجي الصينية وضعي طبقة من الجبنة الشيدر أو الموزاريلا فوقها.
• أعيدي الصينية إلى الفرن مرة أخرى لوقت قليل فقط حتى تذوب الجبنة.
• سوف تكون جاهزة ولذيذة بشكل لا يصدق.
• تقطع وتقدم بجانب الصوص المفضل مثل الكاتشب والمايونيز أو سلطة الطحينة أو صوص الرانش وغيرهم.