افتحي نفسك على الأكل واعملي الليمون المخلل على أصوله بدون سلق زي بتاع المصانع هيقعد معاك سنه كاملة

تعتبر أنواع أطباق المخلل من أكثر ما يتواجد على المائدة المصرية والعربية إلى جانب الأطباق الرئيسية من مختلف الأطعمة، ومن خلال الآتي نتعرف على طريقة عمل صنف من أشهر أصناف المخللات المميزة والمفضلة للكثيرين، ونقدم لكل ربات البيوت الطريقة المميزة التي تسهل من عمل مخلل الليمون، ونذكر أهم الإضافات التي يمكن أن توضع على مكونات المخلل لإعطائها النكهة المطلوبة.
مكونات عمل الليمون المخلل
الليمون المخلل من أسهل نوعيات المخلل التي من الممكن أن نقوم بعملها وبكل سهولة حيث يمكن استخدام تلك المقادير الآتية التي تسهل من عمل وصفة مميزة من وصفات المخلل التي تساعد على تجهيز أفضل مخلل يمكن عمله كما سنوضح في تلك الفقرات المقبلة حيث يمكن تجهيز المقادير التالية حتى يتم عمل مخلل ليمون سريع التحضير.
المكونات
مخلل الليمون يمكن تحضيره من خلال توفير تلك المكونات التي نوضحها من خلال الآتي:
- 1 ك من الليمون.
- ربع كيلو جرام من الشطة الخضراء.
- نصف كوب من الملح.
- نصف كوب من الخل.
- جزر مبشور.
- حبة البركة.
- ماء التخليل حوالي لتر.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة عمل الليمون المخلل
يتم عمل أفضل محلول تخليل، وتجهيز ثمار الليمون لعملها مخلل عن طريق متابعة تلك الخطوات المقبلة:
- أولا لا بد من استعمال كل ثمار الليمون، وتغسل جيدا تحت الماء الجاري.
- يمكن عمل فتحات فـي الليمون أو تقسيمها إلى 4 شقوق، ولكن لا يتم فصلهم.
- يتم بعد ذلك غسل الشطة، ووضع كل من الليمون مع الشطة في برطمان يكون بغطاء محكم، ويتم تقليب كلا المكونين مع إمكانية إضافة الجزر المبشور مع حبة البركة على الليمون.
- جهزي محلول التخليل المكون من الماء مع الملح، ثم أضيفي الخل والليمون وبقية المكونات وقلبي كل المكونات معا حتى نحصل على محلول التخليل.
يمكنك أن تضيفي بعد ذلك كل كمية محلول التخليل التي تتوفر لديك على كل كمية الليمون وباقي المكونات، احكمي الغلق على برطمان الليمون، ومن ثم اتركيه حتى يتم تخليله من أسبوع إلى عشرة أيام، وذلك حتى يأخذ المذاق والنكهة المعروفة لليمون المخلل.
تعليقات