بسكويت نشادر الفلاحي الأصلي بتاع زمان وصل اقتصادي جدا طعم وريحة جنان تحفة
بسكويت فلاحي مبروك هو واحد من الحلويات التقليدية التي تعد في الأعياد ولها شهرة كبيرة في العالم العربي، ويمتاز بسكويت النشادر المبروم بقوامه الهش ونكهته المميزة بفضل إضافة مادة النشادر التي تمنحه الطراوة وتجعله خفيف في القوام، حيث يتكون هذا البسكويت من مكونات بسيطة مثل الزبدة والسكر والدقيق، إضافة إلى النشادر المكون الرئيسي في تميز طعمه وقوامه.
طريقة بسكويت المبروم فلاحي اصلي
يتميز بسكويت النشادر بقدرته على التماسك والشكل الجذاب الذي يتم الحصول عليه من خلال تشكيل العجينة بأشكال مختلفة، واليوم سنعده لكم على شكل مبروم يجذب الإنتباه، ومن مكونات البسكويت الآتي:
- عدد 2 كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
- ربع كيلو من سكر بودرة ناعم
- عدد خمس بيض بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من نشادر
- ربع كوب حليب كامل الدسم إذا كانت العجينة تحتاج لتليين.
- كيلو من دقيق حلويات متعدد الاستخدامات
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
تحضير بسكويت مبروم بالنشادر لذيذ وخفيف وصفة الأصلية
- نبدأ بتجهيز الخليط الأساسي بإضافة الزبدة طرية مع السكر البودرة ونخفق عن طريق استخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعم ويكون بقوام كريمي.
- ثم ضيفي البيض بالتدريج مع الفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً مع بعضها البعض.
- ثم ننزل عليهم بالنشادر إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق، ستشعرين برائحة النشادر القوية، وهي ما يعطي البسكويت قوامه الخاص المميز.
- ثم نخلط دقيق مع بيكنج بودر بعد نخلهم إلى خليط سابق خليط الزبدة وقلبي من دون عجن برفق حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية، لو كان العجينة ناشفة يمكنك إضافة القليل من حليب ملعقة تلو الآخر حتى تكون عجينة طرية تصبح مناسبة للتشكيل.
- ثم قومي بوضع عجينة بسكويت في ماكينة تشكيل البسكويت يمكنك استخدام قمع التشكيل أو كيس حلواني برأس مناسب ويعطي لك شكل زجزاج.
- ثم شكلي العجينة إلى أصابع أو أشكال حسب رغبتك، وضعيها على صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة، نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية بعد الانتهاء من تشكيل البسكويت.
- تخبز الصينية في الفرن الساخن لمدة ما بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي الأطراف، اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل نقله من الصينية، قدميه مع كوب شاي أو قهوة.
شارك
تعليقات