” من المصري للتركي” طريقة عمل السحلب باللبن زي بتاع الكافيهات والطعم لايقاوم

يعتبر مشروب السحلب باللبن من أبرز وأشهر المشروبات الساخنة التي تقدم بفصل الشتاء، والتي يقبل عليها الكثير من الناس من أجل الشعور بالدفء والاستمتاع بالمذاق الجيد، لذلك فهو يعتبر المشروب الرسمي لفصل الشتاء، وذلك بسبب مكوناته البسيطة التي تتواجد في مطبخ كل بيت عربي في أنحاء الوطن العربي، وبالإضافة إلى إمكانية تقديمه مع إضافة العديد من المكسرات مثل الكاجو والسوداني والفستق وجوز الهند مما يعطيه لمسة من الجمال والمذاق الممتع، في هذا المقال سنقوم بتوضيح كيفية عمل السحلب باللبن والاستمتاع به، فتابعونا
مكونات طريقة عمل السحلب باللبن
يمكنكم تحضير السحلب اللذيذ باللبن والمكسرات، وذلك من خلال مجموعة من الخطوات أهمها مايلي:
- قومي بإحضار2 لتر من الحليب الطازج كامل الدسم.
- ستحتاجين إلى ثلاث ملاعق من السحلب، وأربعة ملاعق من السكر حسب الرغبة، وملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- احضري ربع ملعقة صغيرة من المستكة، ومكسرات حسب الرغبة، ويفضل جوز الهند والسوداني وقليل من القرفة.
خطوات تحضير السحلب باللبن
يمكنك تحضير السحلب باللبن دون الذهاب إلي المحلات، عن طريق الخطوات التالية:
- قومي بإحضار وعاء كبير وضعيه علي نار هادئة وضيفي اللبن والسكر والسحلب، وقومي بتقليبهم جيدا حتي يمتزج الخليط.
- قلبي الخليط جيدا حتي يذوب السكر، وانتظري حتي الغليان.
- قومي بتحضير وعاء آخر وامزجي بودرة السحلب مع اللبن، وقومي بالتقليب الجيد.
- ثم قومي بإضافة هذا الخليط علي اللبن، وقلبي الخليط جيدا وبشكل مستمر لتجنب أي تكتلات تحدث.
- قومي بوضع ماء الزهر، واستمري في التقليب.
- قومي برفع الوعاء علي النار، وقدميه للضيوف بعد إضافة المكسرات عليه.
الفرق بين السحلب الأصلي والأنواع الأخرى
أصبح بالإمكان الآن التمييز بين السحلب الأصلي وبين بودرة السحلب حيث تقدم بعض المحلات التجارية بودرة السحلب علي أنها السحلب الأصلي، وذلك من خلال بعض الأمور الاتية:
- السحلب الأصلي يكون لونه أبيضا ناصعا بخلاف النوع الاخر من السحلب البودرة فإنه يميل إلي الأبيض الغامق.
- يتمتع السحلب الأصلي بقوام غير كثيف، علي عكس السحلب البودر، فإن قوامه يكون كثيفا وسميكا.
- كما أنه يحتوي علي النشا بدلا من السحلب البودرة، ويكون ذلك جليا في طعمه.
تعليقات