بألذ طعم وأخف قوام .. طريقة عمل كيكة الرواني بجوز الهند والشربات هشة ولذيذة
كيكة الرواني هي واحدة من أشهى أنواع الكيك التي تحظى بشعبية واسعة بين الكبار والصغار على حد سواء، وتجمع هذه الكيكة بين نكهات البسبوسة والكيك، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للحلويات وتتميز الرواني بأنها اقتصادية وسهلة التحضير، مما دفع العديد من ربات البيوت للبحث عن طريقة إعدادها في المنزل وتعتبر هذه الكيكة رفيقًا رائعًا مع فنجان من القهوة أو الشاي خاصة في فصل الشتاء حيث تمنحنا شعورًا بالدفء وكما تقدم في المناسبات المختلفة، مثل أعياد الميلاد والعزائم، لتكون جزءًا من اللحظات السعيدة.
مقادير كيكة الرواني
تتميز كيكة الرواني بمذاقها اللذيذ الفريد، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للكثيرين وتعتبر من أسهل وأبسط أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها في المنزل، حيث تجمع بين مكونات بسيطة ومتوفرة وتضفي كيكة الرواني لمسة خاصة على أي مناسبة، سواء كانت تجمعات عائلية أو أعياد ميلاد ومع خطوات تحضيرها السهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضيرها ومشاركتها مع الأحباب، مما يجعلها حلوى مثالية لكل الأوقات.
المكونات الأساسية:
- كوب سكر
- كوب دقيق
- ثلاث حبات بيض
- رشة ملح
- نصف كوب زيت
- كوب زبادي
- كوب دقيق سميد
- نصف كوب جوز هند
- ملعقتان بيكنج باودر
- ملعقة فانيليا صغيرة
مقادير الشربات:
- 3 أكواب سكر
- 3 أكواب ماء
- عصرة ليمون
طريقة تحضير الشربات
- في وعاء، نضع السكر والماء ونقلبهما على البارد.
- نرفع الخليط على النار ونتركه حتى يغلي تمامًا.
- بعد الغليان، نهدئ النار ونضيف عصرة الليمون والفانيليا، ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- نغلق النار ونترك الشربات ليبرد تمامًا.
طريقة تحضير كيكة الرواني
- في وعاء، نضع البيض والفانيليا والسكر والزبادي والزيت ونخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- نضيف جوز الهند والسميد ونقلب المكونات حتى تتداخل.
- في وعاء آخر، ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
- نضيف خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
- ندهن صينية بالزبدة أو السمنة، ثم نسكب الخليط بها.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الصينية في الفرن حتى تنضج تمامًا.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، نضيف الشربات البارد عليها.
- يمكننا تزيين الكيكة بجوز الهند، ثم نقدمها للجميع بالهناء والشفاء.
تعليقات