بسكويت القهوة كوكيز البن لمحبي النسكافية هتعشقوها طعم وريحة جنان

بسكويت قهوة كوكيز حبيبات القهوة بكوبين دقيق يمكنك صنع أكثر من 40 قطعة كوكيز قهوة، ستنال اعجاب كل من يتناوله باقل المكونات ويقدم بسكويت القهوة في الكثير من المناسبات أو للضيوف وتأخذ قطعة بسكويت شكل حبة البن، ونحتاج لصنع بسكويت القهوة النشا الذي له دور مهم في جعل قوام البسكويت ناعم ويذوب في الفم، ويمكنك استبدال الزيت بالزبدة ولكننا في تلك الوصفة سوف نقوم بخلط الزيت مع السمنة ليعطي طعم البسكويت الذي يعد في المحلات بنفس الشكل والطعم ولكن في منزلك.

طريقة بسكويت قهوة قطع حبيبات البن يذوب بالفم

لعمل بسكويت القهوة احضري المكونات التالي ذكرها واستمتعي به مع اسرتك يعزز طعم فنجان القهوة فتابعي معنا وصفة بسكويت القهوة لذيذ.

1. احضري 325جرام، او كوبين وربع دقيق متعدد الإستخدامات
2. 62 جرام، أو نصف كوب سكر بودرة
3. 40 جرام، ربع كوب نشا ذرة
4. 145جرام، نصف كوب +ملعقتين كبيرة سمنة
5. 90 جرام، أو نصف كوب من زيت نباتي
6. 15 جرام، ملعقتين ونصف كبيرة من كاكاو خام
7. ملعقة ونصف من نيسكافيه أو قهوه سريعه الذوبان مذابة في 2 ملعقة ماء ساخن
8. صفار بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
9. ملعقة صغيرة من الفانيليا
10. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر

تحضير بسكويت كوكيز حبيبات القهوة

• في البداية نذوب نصف كوب من زيت مع السمنة ونصف كوب من السكر ونخلطهم جيداً عم طريق المضرب الكهربائي أو خلاط لابد من أن نتأكد من ذوبان السكر تماما في الخليط حتى يكون خليط كريمي.
•  ثم نحضر القهوة المذابة في الماء الساخن وننزل عليهم بصفار بيض مع الفانيليا، ثم ننخل الدقيق مع الملح والكاكاو والنشا مع البيكنج بودر ونقلب مكونات مع بعضها البعض ويضاف المكونات سائلة إلى مكونات جافة ونعجن وتكون عجينة طرية غير لاصقة باليد.
• ثم تغطى العجينة في وعاء بقطعة من بلاستيك وتترك لكي ترتاح لمدة عشر دقائق، ثم نكور عجينة البسكويت وتشكل العجينة على شكل بيضاوي مثل حبه البن، وصنع شق صغير في منتصف العجينة.
• وترص قطع بسكويت القهوة في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل الرف الأوسط في منتصف الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة، وتأخذ حوالي ما بين 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج.
• ثم نخرج الصينية من الفرن وتترك جانباً لكي تبرد وتنزع برفق قطع بسكويت القهوة من الصينية وتقدم بدون تزيين أو تحفظ في وعاء محكم الغلق لحين تناوله.

بسكويت القهوة بالزبدة ناعم يذوب في الفم

حضري بسكويت القهوة بالزبدة بدون بيض بسكويت خفيف وطعمه لذيذ يمكنك تناوله مع فنجان القهوة في الصباح أو المساء، وتحلية مناسبة لضيوفك وأسرتك.

1. نحتاج إلى 200 جرام من الزبدة أو كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
2. مع 100 جرام من سكر بودرة حوالي نصف كوب سكر بودرة منخول.
3.  250 جرام أو كوبين دقيق منخول.
4. -ملعقة صغيرة فانيليا.
5. رشة ملح صغيرة.
6. رشة بيكنج بودر صغيرة.

تحضير بسكويت قهوة بطعم زبدة ناعم

• في وعاء الخلاط اخفقي الزبدة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية وخفيفة اللون ذات لون فاتح أو استخدمي المضرب الكهربائي الخفق ولابد من أن تصبح الزبدة بقوام كريمي.
• ثم قومي بإضافة الفانيليا مع الملح وقلبي جيداً، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• مع عدم العجن كثيرًا حتى لا يصبح البسكويت قاسي، ثم شكلي العجينة حسب الرغبة باستخدام قمع التزيين أو قوالب البسكويت.
• ثم ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة، أو مدهونة بالزيت، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، وإدخلي صينية البسكويت لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية خفيفة، اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل نقله من الصينية.
• ثم انزعي قطع بسكويت من صاج أو صينية الفرن وقدميه بعد أن يبرد تماماً، وقومي بتزيين البسكويت بالشوكولاته المذابة أو يمكنك رش القليل من السكر البودرة على بسكويت.
• ثم ترص قطع بسكويت الزبدة في وعاء محكم الغلق، لكي يكون طازج عند تناوله، ويقدم بالهنا والشفا.

طريقة بسكويت شوكولاتة بالقهوة

1. نحتاج إلى كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
2. كوب سكر ناعم بودرة منخول
3. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا
5. ربع كوب نسكافيه مذاب في 2 ملعقة ماء دافئ
6. عدد 2 كوب دقيق
7. ربع كوب من كاكاو بودرة
8. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
9. رشة ملح صغيرة
10. نصف كوب شوكولاتة قطع

خطوات تحضير بسكويت نسكافيه

• في وعاء نخلط الزبدة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي وهش القوام.
• ثم نقوم بإضافة له البيضة مع الفانيليا ونخفق جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم ضيفي مزيج النسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان المذابة كما يمكنك إضافة كمية أكثر إذا أردت نكهة أقوى للنسكافية، وابداي في الخليط بشكل جيد جيدًا.
• ثم نبدأ بإضافة المكونات الجافة، في وعاء ننخل دقيق مع الكاكاو ويضاف إليه، البيكنج باودر، ورشة الملح ونقلب مكونات مع بعضها البعض.
• ننزل بخليط المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى الخليط المكونات السائلة مع التقليب باستخدام مضرب يدوي ونقلب من أسفل لأعلى حتى تحصلي على عجينة لينة وناعمة.
• كما يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة إلى العجينة وخلطها جيدًا تعطي لها طعم وشكل رائع عند التسوية، تترك العجينة لكي ترتاح لمدة عشر دقائق.
• ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة البن واصنعي شق في أعلى كل قطعة وأخرى حتى تعطي لك شكل حبوب البن أو وشكلي عجينة على حسب رغبتك كرات صغيرة أو بقاطعات البسكويت أو تركها كما هي، إذا كنت تحبين، يمكن تزيين الوجه بقطع شوكولاتة صغيرة أو حبيبات نسكافيه.
• ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ولابد من أن يكون ساخن، اخبزي البسكويت لمدة عشر دقائق دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح، ويجب أن يكون البسكويت هش ناعم من الخارج وناعمًا من الداخل أيضا.
• ثم اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل نقله إلى طبق التقديم، مع تقديمه مع كوب من القهوة أو الشاي، واستمتعي بمذاقه المميز، كما يمكنك تخزينه في عبوات محكمة الغلق لكي يظل طازج لفترة طويلة.

طريقة بسكويت الشوفان بالقهوة

1. كوب من شوفان دقيق ناعم مطحون
2. نصف كوب من دقيق عادي
3. ثلث كوب من سكر بني
4. ربع كوب من زيت نباتي
5. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا
7. ملعقة صغيرة من قهوة سريعة الذوبان في 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
8. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
9. رشة ملح صغيرة
10. ربع كوب من مكسرات مفرومة

بسكويت الشوفان بطعم القهوة لعشاق الكافيين

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واحضري صينية الخبز وتدهن بالزبدة أو زيت أو يفرد عليها طبقة من ورق الزبدة لعدم التصاق البسكويت في قاع الصينية.
• ثم في وعاء للخلط نمزج الشوفان مع دقيق مع إضافة له بيكنج بودر مع الملح ونبدأ بتقليب المكونات الجافة مع بعضها البعض.
• ثم المضرب الكهربائي نقوم بإضافة الزيت أو زبدة مع السكر بني ونخفق حتى يذوب السكر تماما مع زيادة قوام الخليط ليكون قوام هش كريمي لونه بني فاتح.
• ثم ننزل على تلك الخليط الزبدة بالبيض مع الفانيليا ونقلب ثم نقوم بإضافة القهوة مذابة في ملعقتين من الماء الدافئ مع الاستمرار في الخفق لكي خليط كريمي ناعم متناغم.
• نبدأ بخلط المكونات مع بعضها البعض كل من مكونات جافة مع مكونات سائلة السابق تحضيرها ونقلب حتى تمتزج تقلب المكونات بدون عجن لأن عكبنو بسكويت تكون طرية الملمس وتعطيك بسكويت ناعم.
• كما يمكنك إضافة قطع من مكسرات مجروش في عجينة البسكويت أو وضع الشوكولاته المبروشة على عجينة تعطي طعم رائع مميزة.
• نبدأ بتشكيل البسكويت عن طريق ملعقة خذي كميات صغيرة من الخليط وضعيها على الصينية مع ترك مسافات بين كل قطعة، لا تنسي دهن الصينية بالزيت أو تبطن بورق الزبدة لمنع التصاق البسكويت.
• عند الانتهاء من رص قطع البسكويت تدخل الصينية إلى الفرن الساخن لكي تنضج لمدة ما بين 10 الى 12 دقيقة حتى يأخذ بسكويت لون ذهبي خفيف، ثم اخرجي الصينية من الفرن وتترك لكي تبرد تماماً على الرف، ثم
• قدمي بسكويت الشوفان بالقهوة مع كوب من القهوة أو الشاي.

بسكويت خفيف بجوز الهند والزبدة

بسكويت ناعم يمكنك تقديمه مع بسكويت القهوة فهو مناسب للحفلات ويعطي قيمه لطاولة تقديم الحلويات خاصة في المناسبات والزيارات.

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق أبيض
2.  كوب جوز هند مبشور ناعم
3. كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
4. نصف كوب من سكر بودرة
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا
6. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
7. ربع ملعقة صغيرة من الملح
8. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ