بطعم لا يقاوم..طريقة عمل كيكة السميد الهشة بأقل التكاليف في المنزل بوصفات أقتصادية
طريقة عمل كيكة السميد من الموضوعات الحيوية التي يبحث عنها الكثير من المتابعين في الوطن العربي حيث تعتبر كيكة السميد من أشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها. تعتمد بشكل رئيسي على السميد الناعم مع مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ. تعد هذه الكيكة خيارا جيدا للمناسبات أو كتحلية بعد الوجبات، وتجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية.
مكونات طريقة عمل كيكة السميد
سوف نوضح لكم اليوم أهم مكونات عمل كيكة السميد الهشة كما يلي بكل التفاصيل:
- السميد: كوب واحد من السميد الناعم.
- الدقيق: نصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كما السكر: كوب من السكر.
- البيض: 3 بيضات.
- الحليب: كوب من الحليب السائل.
- الزيت: نصف كوب من الزيت النباتي.
- البيكنج بودر: ملعقة صغيرة.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- شراب السكر: كوب ونصف من الماء، كوب من السكر، وعصرة ليمون صغيرة.
ما هي خطوات تحضير كيكة السميد
- من خطوات التحضير ضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة.
- حرك الخليط حتى يذوب السكر، ثم أضف عصرة الليمون واتركه ليغلي 5-7 دقائق.
- اتركه جانبا ليبرد تماما.
- في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتماسكا.
- أضف الزيت والحليب واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- ثم أضف السميد والدقيق مع البيكنج بودر تدريجيا، وامزج حتى تحصل على خليط متجانس.
- قم بدهن قالب الخبز بالزيت أو الزبدة ورشه بطبقة خفيفة من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.
- اسكب خليط الكيكة في القالب وقم بتسويته باستخدام ملعقة.
طريقة تحضير خبز كيكة السميد
- من خطوات خبز الكيكة: سخن الفرن مسبقا إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ضع القالب في الفرن واتركه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيا وتخرج سكين نظيفة عند غرزها في المنتصف.
- بمجرد إخراج الكيكة من الفرن، اسكب الشيرة الباردة على الكيكة الساخنة تدريجيا.
- اترك الكيكة تمتص الشيرة جيدا قبل تقطيعها.
- تقديم كيكة السميد
كما من نصائج تقديم كيكة السميد
- تزين بالمكسرات المفرومة مثل اللوز أو الفستق حسب الرغبة.
- تقدم الكيكة بدرجة حرارة الغرفة مع الشاي أو القهوة.
- كما نصائح للحصول على كيكة لذيذة
- إذا كنت تفضل كيكة أخف، استخدم السميد الناعم بدلا من الخشن.
- تأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
- لا تفرط في خلط المكونات لتجنب خروج الهواء من الخليط.
- تحضير كيكة السميد خطوة بسيطة لا تحتاج إلى خبرة كبيرة، لكن نتيجتها رائعة ومحببة للجميع.
- باتباع الخطوات الصحيحة، ستحصلين على كيكة هشة وناعمة ترضي أذواق عائلتك وضيوفك. جربيها واستمتعي بمذا
- قها اللذيذ مع كوب من الشاي أو القهوة.
شارك
تعليقات