بمكون واحد فقط.. طريقة عمل العسل الأسود في المنزل بالطريقة الصحيحة

يستخرج العسل الأسود من قصب السكر ويتميز بلزوجته وغالبا ما يتم تناول العسل على وجبة الإفطار بجانب الفطير المشلتت أو الجبن القديم أو الطحينية وأحيانا يستخدم العسل الأسود كمحلي بدلا من السكر الأبيض المصنع، ويمكننا أن نحضر العسل الأسود بمكون واحد فقط في البيت بطريقة سهلة وسريعة وهذا المكون هو عصير القصب الطبيعي.

العسل الأسود بمكون واحد فقط

يحتوي العسل على الكثير من الفوائد مثل الحديد الذي يساعد في الوقاية من فقر الدم ولكن يمكن لبعض الأجسام أن لا تستطيع امتصاصه لأنه حديد نباتي بعكس الحديد الذي يأتي من مصدر حيواني ولذلك عليك استشارة الطبيب قبل استخدام العسل الأسود في التخلص من الأنيميا و نأتي لطريقة إعداده كل ما ستحتاجه هو الآتي:

• مقدار من عصير القصب.
• إناء مصنوع من مادة الفخار.
• برطمان حفظ معقم.

طريقة العسل الأسود

قومي باتباع الخطوات الآتية:

• نحضر إناء من الفخار ونضع فيه كمية من عصير القصب.
• نضع إناء الفخار على نيران مرتفعة ننتظر حتى يغلي العصير.
• عند وصوله لمرحلة الغليان نهدئ النار وننتظر حتى يخرج الماء الزائد كبخار.
• نقوم بالتقليب بين الفينة والأخرى  حتى يثقل القوام وبعدها نستمر في التقليب.
• سيبدأ اللون في أن يصبح أغمق.
• استمري في التقليب حتى الوصول إلى اللون والقوام المطلوب.
• نطفئ النار وننتظر حتى يبرد العسل الأسود.
• قومي بسكبه في برطمانات مصنوعة من الزجاج.
• احكمي غلقه واحتفظي به وقدميه بعدها بجانب الفطير المشلتت أو الطحينية.

فوائد العسل الأسود

فوائد العسل الأسود هي:

• العسل الأسود يوجد به العديد من العناصر الغذائية مثل  الفيتامينات والمعادن حيث يحتوي على معدن المنجنيز والحديد الذي يقي من الأنيميا ولكن لا يعتمد عليه وحده في علاجها والمغنيسيوم  الذي يزيد من إفراز الميلاتونين الذي يساعد على جودة النوم والبوتاسيوم الذي يساهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
• يحتوي على النحاس وهو معدن مهم للجسم والكالسيوم الذي هو مفيد لصحة العظام  كما يحتوي على فيتامين B 6  وهو فيتامين مهم لعلاج فقر الدم والحفاظ على الحالة المزاجية و يحتوي على السيلينيوم.
• يوجد في العسل الأسود مضادات للأكسدة.
• يساعد في جعل البشرة نضرة.