حضري كعك البريوش بالسكر على الإفطار بجانب كوب من الشاي بكل سهولة

يعتبر كعك البريوش بالسكر من المعجنات الهشة والخفيفة التي يحب عملها الكثير من الأشخاص لتناولها على وجبة الإفطار أو كوجبة إضافية وقت العصاري، وتختلف طريقة عمله من مكان الي اخر حيث أنه يمكن عمله بالسكر أو حشوة بالشوكولاتة أو عمله سادة، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بدل من شرائه، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا الكويت الإخباري على طريقة تحضير البريوش بالسكر الهشة والخفيفة بخطوات بسيطة واقتصادية وبدون تكلفة.
مكونات عمل كعك البريوش بالسكر
يحتوي كعك البريوش بالسكر على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-
- 7 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدام.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 حبة من البيض.
- رشة من الملح.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- حليب لدهن الوجه.
- سكر ناعم للوجه.

طريقة التحضير
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل كعك البريوش بالسكر الهشة واللذيذة في المنزل بكل سهولة وبساطة وبدون تكلفة وهي كالتالي:-
- تحضير وعاء وننخل به الدقيق ونضيف إليها الملح والسكر والخميرة الفورية والبيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً حتي تتجانس.
- نضيف بعد ذلك بيضتين وملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة ثم نضيف كوبين من الحليب الدافئ بالتدريج مع التقليب المستمر.
- ثم نضيف بعد ذلك نصف كوب من الزيت ونعجن المكونات جيداً حتي الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
- نقوم بعد ذلك بتغطية العجينة ونضعها في في مكان دافئ ونتركها لمدة ربع ساعة حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نقوم بتقطيع العجينة الي كرات متوسطة الحجم ونضعها في صينية ونغطيها حتي ترتاح.
- نأخذ قطعة من العجينة ونلفها على شكل أصابع ونلفها دائرة مع ضغط آخرها بالجانب ونرصها في صينية الفرن المدهونه بالزيت.
- نقوم بالانتهاء من كمية العجين ونغطيها بقماش نظيف ونتركها حتي ترتاح لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
- ثم نقوم بدهن الوجه بالحليب ونرش عليها السكر وندخل في الفرن المسخن من قبل ونتركها لمدة ربع ساعة حتي تأخذ اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.
سر نجاح البريوش
توجد بعض النصائح يجب اتباعها عند عمل البريوش وهي كالتالي:-
- يجب التأكد من أن الدقيق جيداً لعمل المعجنات.
- عليكي التأكد من صلاحية الخميرة الفورية وعمل اختبار لها أولاً قبل وضعها على الدقيق.
- يجب عند تقطيع الكرات العجين وضعها ربع ساعة ترتاح حتي تصبح هشة.
- يجب وضع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر حتي تصبح العجينة قطنية وطرية.
شارك
تعليقات