أخف كيكة هشة ومرملة.. طريقة تحضير كيكة الرواني الأصلية | كيكة البسبوسة اخف من البسبوسة والذ من الكيك

طريقة تحضير كيكة الرواني، تعتبر كيكة الرواني واحد من أشهر أنواع الكيك التي تتميز بأنها هشة وخفيفة تجمع بين مزيج الكيكة والبسبوسة يعشقها الكبار والصغار ومن الحلوى السهلة في اعدادها والبسيطة في مكوناتها حيث انها لا تحتاج الى الكثير من المكونات بل على العكس فإن مكوناتها موجودة في كل منزل وطريقة إعدادها بسيطة وسهلة على تحتاج الكثير من الوقت او الجهد لذا سيكون موضوع حديثنا اليوم عن طريقة تحضير كيكة الرواني فتابعونا.

طريقة تحضير كيكة الرواني

حتى تتمكني من إعداد كيكة الرواني بالطريقة الاصلية فان هناك مجموعة من المكونات التي تحتاجين إليها في طريقة تحضير كيكة الرواني وهي كالتالي:

• مقادير الكيكة: كوب واحد من الدقيق
• كوب واحد من دقيق سيمولينا ناعم
• كوب واحد من السكر
•  كوب زبادى
• نصف كوب من جوز الهند المفروم.
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
• معلقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• مقادير الشربات: 3 كوب ماء
• 3 كوب سكر
• عصير نصف ليمونة

خطوات عمل كيكة الرواني

طريقة تحضير كيكة الرواني بخطوات سهلة وبسيطة وهي:

• أولا إعداد الشربات: في إناء علي النار يتم إضافة ثلاث أكواب من السكر مع ثلاث أكواب من الماء ونرفعه على النار.
• وبعد الغليان يتم عصر نصف ليمونة ونترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق ثم يتم رفعه من على النار وتركه ليبرد.
• ثانيا إعداد الكيكة: في إناء يتم إضافة ثلاث بيضات في درجة حرارة الغرفة مع إضافة السكر والفانيليا السائلة ويتم مزجهم معا بشكل جيد حتى يصبح لون الخليط فاتح.
• يتم بعدها إضافة كوب كبير من الزبادي مع نصف كوب من الزيت النباتي مع التقليب بشكل جيد حتى يختفي السكر تماما.
• في بولة أخرى يتم اضافة دقيق السمولينا والدقيق الأبيض وجوز الهند المبشور والبيكنج بودر و مزجهم معا جيدا.
• وبعدها يتم إضافة خليط الدقيق إلى الخليط السائلة ومزج المكونات معا بشكل جيد لتحصلي على خليط متماسك إلى حد ما.
• ثم يتم إضافة الخليط السابق الى صينية مدهونة بمادة دهنية ونوزعها في الصينية بالتساوي مع هزها بشكل جيد.
• يتم وضع صينية الكيكة في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق، ثم نخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ونترك الكيكة لمدة 30 دقيقة او حتي تحصل علي لون ذهبي جميل.
• بعد ان تنضج كيكة الرواني يتم اخراجها من الفرن واسقيها مباشرة بالشربات وهي ساخنة ثم نضع فوقها جوز الهند المبشور او اي نوع من المكسرات.

طريقة تحضير كيكة الرواني الهشة بدون سميد

• تحتاج في إعداد كيكة الرواني الهشة بدون سميد إلى ما يلي:
• كوبان من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 2 كوب زبادي متوسط الحجم.
• رشة ملح.
• 3 بيضات.
• رشة فانيليا.
• ½ كوب من السكر.
• ¾ كوب من الزيت.
• جوز هند.
• مقادير الشربات: كوب سكر للشربات.
• 1 كوب ماء للشربات.

خطوات عمل كيكة الرواني الهشة بدون سميد

يتم إعداد كيكة الرواني الهشة بدون سميد بالخطوات التالية:

• نقوم في البداية بإعداد الشربات وذلك بوضع كلا من الماء والسكر وبعد الغليان يتم إضافة عصير نصف ليمونة ونتركه يغلي عشر دقائق.
• في الخلاط يتم إضافة كلا من البيض، والزبادي والزيت والفانليا والسكر ويتم مزج المكونات معا.
• يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح في بولة بعد خلطهم معا بشكل جيد.
• ثم إضافة الخليط السائل الى الدقيق و مزجهم معا حتى تحصلي على قوام ناعم.
• يتم وضع خليط الكيكة في صينية مقاس 22 ويتم إدخالها إلى فرن ساخن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
• بعد نضج الكيكة يتم إخراجها من الفرن واسقيها مباشرة بالشربات وهي ساخنة بعد عمل بعض الثقوب بها.
• ويتم تزينها في النهاية بجوز الهند المبشور.