هيدفيكي في شتاء .. طريقة عمل السحلب في البيت بمكونات اقتصادية وبسيطة
يعتبر مشروب السحلب من المشروبات الشتوية اللذيذة والمفيدة، ويتميز بطعمه الغني وقيمته الغذائية العالية، حيث يكون مناسبا في فصل الشتاء بسبب قدرته على تدفئة الجسم وتوفير التغذية اللازمة، كما أن ماء الزهر يضيف له نكهة خاصة ويعزز من قيمته الصحية، حيث يحتوي السحلب على الكالسيوم و الألياف.
طريقة تحضير مشروب السحلب
المكونات الأساسية:
- 1 ملعقة كبيرة بودرة سحلب.
- 1 كوب لبن.
- 1 كوب مياه.
- سكر حسب الرغبة.
- فانيليا أو قرفة (لإضافة نكهة مميزة).
- جوز هند أو مكسرات للتزيين.
الطريقة الأساسية:
- في قدر على نار هادئة اخلطي بودرة السحلب مع اللبن و الماء.
- استمري في التحريك حتى يبدأ المزيج في التكاثف.
- أضيفي السكر و الفانيليا (أو القرفة) حسب ذوقك.
- استمري في الطهي حتى يسخن السحلب بالشكل الذي تفضلينه.
- صبي السحلب في أكواب التقديم وزينيه بـ المكسرات و جوز الهند.
طرق مبتكرة لإضافة نكهة إضافية
تستطيع اضافة نكهات اضافية تعمل على تعزيز مذاق المشروب الشتوي ومن أبرزها كالتالي:
- السحلب بالشوكولاتة عن طريق اضافة ملعقة صغيرة من كاكاو أو شوكولاتة داكنة مبشورة إلى السحلب أثناء تحضيره لإضفاء طعم غني.
- السحلب بالقهوة عن طريق اضافة ملعقة صغيرة من قهوة الإسبريسو مع السحلب للحصول على نكهة قهوة مميزة.
- السحلب بالفواكه المجففة عن طريق إضافة مكعبات التمر أو المشمش المجفف مع المكسرات لجعل السحلب أكثر تغذية.
- السحلب مع الزعفران عن طريق اضافة قليل من الزعفران ليمنح السحلب لون ذهبي ونكهة خاصة.
قوام مشروب السحلب
يمكنك التحكم في قوام المشروب حسب الرغبة كما يلي:
- إذا كنت تفضل قوام خفيفًا أضف مزيدًا من الماء الساخن إلى السحلب أثناء غليه مع الحليب ثم اتركه يغلي قليلًا.
- بعد رفعه عن النار أضف الفانيليا والسكر حسب الذوق.
- صب السحلب في أكواب التقديم وزينه بـ المكسرات و جوز الهند حسب الرغبة.
نصائح لتقديم السحلب مثل الكافيهات
تستطيع تقديم هذا المشروب مثل الكافيهات من خلال إحدى هذه الطرق التالية:
- يمكن تقديمه في أكواب مزخرفة مع رشة من القرفة أو الشوكولاتة المبشورة على الوجه.
- أضيفي كريمة الخفق أو مكعبات الثلج للانتعاش في حالة الطقس الدافئ.
شارك
تعليقات