فاخر من الآخر.. طريقة عمل بسكويت الزبدة بالوصفة الأصلية وبمقادير مظبوطة وطعم لا يقاوم مش هيفرق عن الجاهز
يعتبر بسكويت الزبدة الهش المقرمش من أكثر وصفات وعجائن البسكويت المميزة والتي لها طعم ومذاق رائع، كما أن هذا النوع من شرائح البسكويت يباع بماركات مختلفة ولدى محلات الحلواني بأغلى الأسعار، ولكن إذا ما قامت ربة المنزل بتحضير المكونات تستطيع أن تقوم بتجهيز أفضل نوع من البسكويت الغني بنكهة الزبدة والحليب، وسيكون وجبة سناك خفيف، أو وجبة إفطار مميزة، ومن خلال التقرير نتابع أهم المعلومات عن كفية عمل بسكويت بنكهة الزبدة، وإليك مكوناتها وطريقة التحضير السريعة، وكيفية تسوية البسكويت في الفرن.
مكونات عمل بسكويت الزبدة
يمكنك عمل بسكويت الزبدة الناعم والمقرمش من خلال اتباع هذه الطريقة، وتوفير تلك المكونات التي نتعرف عليها من خلال ما يأتي لعمل عجينة بسكويت ناعمة، ويسهل تشكيلها باستعمال كيس الحلواني، ولذلك يجب أن تكون العجينة ناعمة القوام، وخالية من أي تكتلات، وفيما يأتي نوضح أهم المكونات المستخدمة في عمل أفضل بسكويت بطعم الزبدة الغنية.
المكونات
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة المطبخ.
- 1 ملعقة من جوز الهند الناعم.
- 1 ملعقة من البيكينج بودر.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- 2 بيضة كاملة.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة من الخل.
- نصف كوب من الحليب السائل الفاتر.
- 1 كوب من السكر البودر.
خطوات عمل بسكويت الزبدة
يمكنك وبكل سهولة أن تقومي بعمل أفضل بسكويت زبدة بطعم مميز من خلال استعمال تلك المكونات السابقة، واتباع تلك الطريقة التي نوضحها من خلال ما يأتي:
- أولا لا بد من استعمال الوعاء الملائم، ويتم وضع الزبدة مع السكر البودر، وخلط المكونين معا حتى يتحول لونهما إلى الأبيض، ويكون القوام كريمي ناعم.
- لا بد من استعمال الدقيق مع البيض، وإضافة الحليب والفانيليا، مع التقليب والخفق بشكل جيد حتى تكون عجينة ناعمة.
- بعد تحضير العجينة يمكن بدء التشكيل بالشكل المناسب باستعمال كيس حلواني، أو بالقطاعات التي تفضلينها.
- التسوية تكون في صاج مناسب مفروش بورق زبدة، والخبز في الرف الأوسط من الفرن المسخن.
- بعد تسوية البسكويت، يعبأ في عبوة محكمة الغلق بعد أن يبرد.
تعليقات