طريقة عمل بسكويت الشاي بجوز الهند بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وبطعم وريحة الجاهز من المحلات
الجميع يبحث على طريقة عمل بسكويت للشاي باستخدام مكونات بسيطة غير مكلفة والإستغناء عن شراء البسكويت من المحلات التجارية بأسعار مرتفعة جداً، ولذلك سوف نقوم بعرض طريقة تحضير بسكويت رائع ومميز بنكهة جوز الهند الرائعة حيث سوف ينال إعجاب جميع أفراد الأسرة وذلك لأنه يتميز بمذاق رائع و عجينة هشة وناعمة وسوف تقديمه لعائلتك حيث سوف ينال إعجاب الجميع سواء الأطفال أو الكبار كما يتم استخدام مكونات اقتصادية متوفرة داخل كل مطبخ، لذلك تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات بسكويت الشاي بجوز الهند
قومي بتحضير بسكويت الشاي بسهولة وذلك باستخدام أبسط المكونات المتوفرة في كل منزل وهذه المكونات على النحو التالي:-
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقتين من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من جوز الهند.
- رشة من الملح.
خطوات التحضير
سوف نتعرف الآن على طريقة عمل بسكويت الشاي بنكهة جوز الهند بأبسط الطرق والمكونات الاقتصادية وسوف تحصلين على بسكويت الشاي بمذاق رائع ومميز وهذه الخطوات على النحو التالي:-
- احضري وعاء كبير قومي بإضافة السكر مع الزبدة ويتم الخفق جيدا إلى أن تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك، قومي بوضع البيض ثم الفانيليا إلي خليط الزبدة وإعادة الخفق مرة ثانية حتى تمتزج جميع المكونات ثم نضيف الحليب تدريجياً ونخلط جيداً.
- نحضر وعاء آخر ونضيف الدقيق ثم البيكنج بودر ورشة الملح ثم جوز الهند ونخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- ونضيف خليط الزبدة والحليب إلى خليط المكونات الجافة ونقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ونحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة ثم نتركها لفترة حتى ترتاح.
- بعد ذلك، يتم تشكيل العجينة أشكال حسب الرغبة وتوضع في صينية الفرن بحيث تكون مبطنة بورق الزبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لفترة لا تقل عن ربع ساعة حتى تمام النضج.
- يخرج من الفرن يترك حتى يبرد ثم يقدم مع كوب من الشاي والاستمتاع بمذاق رائع.
مكونات بسكويت الشوفان بجوز الهند
- كوب شوفان مفروم.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/4 كوب زبدة.
- 1/4 كوب عسل.
- بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نقوم بمزج الشوفان، جوز الهند المبشور، الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح، وفي وعاء اخر اخفق البيضة مع العسل أو السكر البني، الفانيليا، والزبدة المذابة.
- نخلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو أقراص ثم ضعها على صينية فرن مفروشة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- اخبز البسكويت في الفرن لمدة 12-15 حتى يصبح لونه ذهبي.
مكونات عمل بسكويت البرتقال
- 1 ½ كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب سكر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال.
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- رشة فانيليا.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
- اخلطي الزبدة مع السكر جيداً حتى تصبح خفيفة وكريمية، وأضيفي البيضة إلى الزبدة والسكر واستمري في الخلط حتى تختلط تماماً.
- في وعاء غيره اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفي هذه المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر، ونضع بشر قشر البرتقال وعصير البرتقال إلى العجينة، واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قطاعة بسكويت لتشكيل أشكال مختلفة.
- ثم ضعي البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة، واخبزيه في فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- بعد إخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم.
طريقة عمل البسكويت بالرمان
- 1 1/2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1/2 كوب عصير رمان.
- 1/4 كوب بذور رمان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
الطريقة
- نقوم بخفق لزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعماً، ونضع الفانيليا وعصير الرمان واخلطي جيداً، ثم نقلب المكونات الجافة معا وبعدها نسكب الجمبع معا للحصول على خليط متماسك.
- ثم أضيفي بذور الرمان واخلطيها جيداً مع العجينة، وشكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو قطع مستطيلة.
- ضعي البسكويت على صينية مفروشة بورق زبدة، واخبزي في فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- ثم اتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم.
طريقة عمل بسكويت الملح
- 1 1/2 كوب دقيق.
- ربع كوب زبدة.
- ربع كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملح لوضعه على الوجه.
الطريقة
- في وعاء اخلطي الزبدة مع الزيت حتى يصبح الخليط ناعماً واخلطي، في وعاء غيره اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
- وبعد ذلك نضيف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجياً وامزجي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ونسكب الحليب تدريجياً حتى تصبح العجينة لينة ونقوم بتشكيله وتدخله الفرن.
طريقة عمل البسكويت بدون بيض
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
الطريقة
- اولا خفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيداً.
- ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وأضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الرطب واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
- نضع الحليب تدريجياً للحصول على عجينة لينة، وافردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها باستخدام قواطع العجين حسب الشكل المطلوب.
- ضعي البسكويت على صينية مفروشة بورق زبدة، واخبزي في فرن مسخن مسبقا حتى يصبح البسكويت ذهبياً، واخيرا اتركي البسكويت ليبرد قبل التقديم.
طريقة عمل القراقيش
- 3 أكواب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- نصف كوب سمسم.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب حليب للدهن.
الطريقة
- اولا في وعاء صغير ضعي الخميرة مع قليل من السكر وربع كوب من الماء الدافئ، واتركيها تتفاعل لمدة 10 دقائق.
- ثم نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر، الملح، والسمسم.
- وأضيفي الزبدة أو السمن واخلطي جيدًا حتى يمتزج مع الدقيق، ثم ضعي خليط الخميرة والفانيليا، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في العجن حتى تتكون عجينة لينة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر، وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة واعملي شكل دائري حسب الرغبة.
- ثمضعي القراقيش على صينية مدهونة بالزبدة استخدمي الفرشاة لدهن وجه القراقيش بالحليب، واخبزي القراقيش حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل القرص بالملبن
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- ربع كوب حليب.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب ملبن.
- رشة ملح.
طريقة عمل بسكويت السمسم
- كوب دقيق.
- 1/2 كوب سمسم.
- نصف كوب زبدة.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة
بسكويت السمسم يعتبر من اشهى وأسهل الحلويات التي ترغب ربة المنزل في تحضيرها في المنزل لاكفالعا فهو يمكن تناوله كسناك مشبع أو كحلوى صحية وغير مكلفة لديها ف المكونات المطلوبة متوفرة في البيت باستمرار بجانب كونه لا يحتاج سوى بضع دقائق في تحضيره، والآن نتعرف على مقادير وخطوات القيام بعمله في المنزل:-
- في وعاء نقوم نخ الدقيق مع السمسم والبيكنج باودر والملح، ثم نضيف الزبدة والسكر واخلطي حتى تتداخل المكونات.
- نضع الماء تدريجياً حتى تتشكل عجينة لينة، ونشكل العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها برفق لتصبح مسطحة.
- ثم ضعي البسكويت على صينية مفروشة بورق زبدة، واخبزي حتى يصبح البسكويت ذهبياً، واتركيه ليبرد قبل التقديم.
شارك
تعليقات