طريقة عمل فطائر الشوكولاتة المقلية طعمها روعة أحلى من الجاهزة

فطائر الشوكولاتة المقلية من أطيب وألذ أنواع الفطائر التي يمكن للأمهات تحضيرها في البيت بكل سهولة وتقديمها للأطفال كوجبة إفطار لذيذة ومغذية، فهي بسيطة وسريعة التحضير ومكوناتها اقتصادية نجدها متوفرة في البيت، كما تتميز بقوامها الخفيف الهش الذي يجذب الناس لتناولها، وسوف نتعرف معكم من خلال موقع الكويت الإخباري على طريقة عمل فطائر الشوكولاتة المقلية بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر الشوكولاتة

تتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلاث أكواب من الدقيق.
• حبتان من البيض.
• رشة ملح.
•  ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الشكولاتة السائلة.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة عمل فطائر الشوكولاتة المقلية في المنزل بأبسط وأسرع الخطوات وهي كما يأتي: –

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والزبدة، والسكر، والملح، ثم نخفقهم جيدًا حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
2. نسكب الخليط في إناء عميق ونضيف إليه الدقيق، ثم نقلب باستمرار حتى تتجانس المكونات.
3. نضيف ملعقة من الزبدة للعجين ونعجن باليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
4. نغطي العجينة بكيس نايلون ونتركها ترتاح لمدة ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها.
5. نحضر سطح متساوي ونرش عليه القليل من الدقيق، ثم نقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة حتى نحصل على عجينة سميكة الحجم.
6. نحضر قطاعة على شكل دائرة، ثم نقطع العجين بها حتى نحصل على دوائر سميكة الحجم.
7. نغطي دوائر العجين ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
8. نحضر طاسة ونضع بها كمية كبيرة من الزيت، ثم نتركها على نار هادئة حتى يسخن الزيت.
9. نقوم بقلي دوائر العجين في الزيت مع التقليب المستمر حتى نحصل على فطائر ذهبية اللون.
10. نخرج الفطائر من الزيت ونرصها على صينية مبطنة بمناديل ورقية حتى نتخلص من الزيت تمامًا.
11. نضع الشوكولاتة في كيس الحلواني ونقوم بعمل ثقب في كل دائرة، ثم نقوم بتعبئة الفطائر بالشوكولاتة ونرصها على طبق التقديم.

طريقة عمل الشوكولاتة السائلة

سوف نتعرف على طريقة تحضير الشوكولاتة السائلة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

• نحضر وعاء ونضع به ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، وملعقتين كبيرتين من النشا، وملعقتين كبيرتين من الدقيق ونقلبهم مع بعض.
• نقوم بوضع كوب من الحليب، ونصف كوب من السكر، ونمزج جيدًا حتى تذوب المكونات جيدًا.
• نضع الوعاء على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط متجانس ثقيل القوام.
• نرفع الوعاء من على النار، ثم نضيف إليه مكعب من الزبدة ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط ناعم ثقيل القوام.
• نضع الشوكولاتة في وعاء زجاجي محكم الغلق، ثم نضعه داخل الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل فطائر الشوكولاتة الكرواسون

تحتوي هذه الفطائر اللذيذة على مكونات سهلة ومتوفرة وهي كما يلي: –

• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب من الحليب السائل الدافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• شوكولاته للحشوة.
• بيضة لدهن الوجه.
• نصف ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة عمل فطائر الشوكولاتة بخطوات ميسرة وسهلة وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء صغير، ثم نضع به الحليب والسكر والخميرة والخل.
2. نقوم بخلط المقادير حتى تذوب، ثم نتركها حتى تختمر.
3. نحضر وعاء أخر عميق، ثم نقوم بخل الدقيق والملح والبيكنج بودر.
4. نقوم بسكب الزيت وخليط الحليب على الخليط السابق.
5. نقوم بعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
6. ندهن العجينة بالزيت، ثم نغطيها ونتركها مدة نصف ساعة حتى تختمر.
7. نفرد العجينة على شكل دائرة كبيرة، ثم نقوم بتقطيعها مثلثات بواسطة رول البيتزا.
8. نضع على كل مثلث قليل من الشوكولاتة.
9. نلف المثلث حول نفسه حتى يصبح مثل الكرواسون.
10. نقوم بخفق البيضة في وعاء صغير ونضيف إليها الفانيليا.
11. نحضر صينية مدهونة بالزيت ونضع فيها الكرواسون.
12. ندهن الوجه بخليط البيض.
13. ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقًا في الرف الأوسط.
14. نتركها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.

طريقة عمل فطائر العجوة

تحتوي هذه المخبوزات الجميلة على مكونات معروفة وهي كما يلي: –

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشة صغيرة ملح.
• ربع كوب من الزيت.
• ثلاثة أرباع الكوب ماء دافئ.

الحشوة

• كمية مناسبة من العجوة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة المذابة.

لدهن الوجه

• ملعقة صغيرة نسكافية.
• ملعقتان كبيرتان لبن بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• ربع كوب من الماء.
• سمسم.

طريقة التحضير

نحضر طبق عميق ونضع به الدقيق والخميرة واللبن والسكر ورشة الملح، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا، ثم نضيف الزيت والزبادي ونعجن بالماء، بعد ذلك نضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة، نقطع العجينة كور بحجم البيضة ونضعها في صينية مرشوشة بالدقيق، ثم نقوم بفردها ونحشوها بالعجوة ونقفلها ونضغط عليها حتى تصبح مثل القرص الصغير، بعد ذلك نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها ترتاح 10 دقائق، ثم نقوم بعمل خطوط بالسكينة وندهنها بخليط الدهن ونرشها بالسمس، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ونتركها مدة 10 دقائق حتى تستوي ويصبح وشها أحمر، ثم نخرجها من الفرن.