طريقة عمل كفتة الدجاج في البيت أحلى من المطاعم بطعم ومذاق رائع وأقل تكلفة

كفتة الدجاج هي واحدة من الوصفات المميزة التي تناسب جميع أفراد العائلة. تتميز بطعمها الشهي وقوامها الطري، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو مقبلات لذاك سوف نوضح لكم اليوم طريقة عمل كفتة الدجاج بطعم لذيذ أحلى من المطاعم لذلك سوف نوضح لكم أسرار تحضير كفتة الدجاج في مقال اليوم وأهم المكونات المطلوبة لتلك الطبخة.

المكونات الأساسية لعمل كفتة الدجاج

سوف نوضح لكم مكونات عمل كفتة الدجاج بطعم لذيذ ومذاق رائع كما يلي بكل التفاصيل المتاحة:

• صدور دجاج مفرومة.
• بصل مفروم ناعم( بصلة واحدة متوسطة.(
• بقدونس مفروم( نصف كوب).
• ثوم مهروس( فصان).
• ملعقة صغيرة من الكمون، نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بيضة واحدة للتماسك.
• بقسماط مطحون(نصف كوب).
• زيت زيتون أو زيت نباتي(للقلي أو دهن الصينية).

طريقة تحضير خليط كفتة الدجاج

• في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل المفروم والبقدونس والثوم المهروس.
• أضيفي البهارات (الكمون، الكزبرة الجافة، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود) وامزجي جيدا حتى تتجانس النكهات.
• ثم أضيفي البيضة والبقسماط تدريجيا إلى الخليط، واخلطي حتى تحصلي على قوام متماسك يمكن تشكيله بسهولة.
• غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليصبح أكثر تماسكا.
• ثم قليل من الماء لتجنب التصاق الخليط.
• قومي بتشكيل الخليط إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة.

طرق طهي كفتة الدجاج

• الخيار الأول ( القلي): سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• اقلي كفتة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج من الداخل، مع تقليبها للحصول على لون متساو.
• الخيار الثاني الشوي في الفرن: سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
• ضعي كفتة الدجاج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
• اشوي الكفتة لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت لتحمير الجانبين.
• الخيار الثالث ( الشوي على الفحم): اشوي كفتة الدجاج على شواية الفحم للحصول على نكهة مدخنة مميزة.

كيفية تقديم كفتة الدجاج

في البداية سوف نوضح لكم اليوم طريقة تقديم كفتة الدجاج التي نالت إعجاب الكثير من المتابعين ومحبي المطبخ الشرقي لذلك سوف نوضح لكم اليوم طريقة عمل كفتة الدجاج بطعم لذيذ ومذاق رائع أحلى من المطاعم العربية لذلك إليكم جميع التفاصيل عن طريقة التقديم كما يلي بكل التفاصيل المتاحة لدينا الآن:

• قدمي كفتة الدجاج ساخنة مع صلصة الطحينة أو الثوم.
• يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي وسلطة خضراء.
• أضيفي القليل من البطاطا المقلية لجعل الطبق أكثر غنى.