طريقة عمل كيكة الحليب الساخن الهشة واللذيذة في المنزل بكل سهولة

تعتبر كيكة الحليب الساخن من الحلويات الهشة والخفيفة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بجانب كوب من الشاي على الإفطار، تختلف طريقة عملها من مكان إلى آخر، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بكل سهولة بدل من شرائها جاهزة وغير مضمونة لتناولها في الصباح او وجبة خفيفة إضافية وقت العصاري، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا الكويت الإخباري على طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن الهشة واللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل كيكة الحليب الساخن

تحتوي كيكة الحليب الساخن على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 2 كوب من دقيق الحلويات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• 2 حبة من البيض.
• نصف كوب من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 2 كيس من الفانيليا.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل كيكة الحليب الساخن الهشة واللذيذة في المنزل بكل سهولة وبساطة وبدون تكلفة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به البيض والفانيليا ونخفق ثم نضيف السكر ونخفق بإستمرار حتي يصبح فاتح اللون ثم نضيف الزيت ونخفق.
2. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات الجافة جيداً ثم نضيفها الي خليط البيض ونقلب المكونات حتي تمتزج.
3. بعد ذلك نقوم بتحضير إناء ونضع به الزبدة والحليب ونرفعه على النار ونتركه حتي يبدأ الحليب في الغليان وننزله من على النار.
4. ثم نضيفه الي خليط البيض والدقيق ونخفق المكونات جيداً حتي الحصول على خليط متجانس و كريمي.
5. تحضير قالب الكيك وندهن بقليل من السمنة. ونرش عليها القليل من الدقيق ثم نسكب خليط الكيكة في القالب بهدوء حتي تخرج الفقاعات.
6. ندخل الصينية في الفرن المسخن من قبل ونتركها على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة ساعة.
7. نخرج الصينية من الفرن ونغرس عود خشبي في منتصف الكيكة وعند تخرج بدون بواقي تعني تم النضج وتأخذ اللون الذهبي.
8. نترك الكيكة حتي تبرد تماماً ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

سر نجاح الكيكة

هناك بعض النصائح المهمة قبل عمل الكيكة وهي كالتالي:-

• يجب تسخين الفرن أولاً قبل البدء في الخليط حتي تسخن جيداً.
• عدم فتح باب الفرن بعد وضع الكيكة إلا بعد مرور نصف ساعة على الأقل.
• التأكد من صلاحية البيكنج بودر والفانيليا.
• عدم الخفق المبالغ فيه مع الخليط.
• يجب وضع زيت في الكيكة للحصول على كيكة هشة وطرية.