طريقة تحضير بان كيك بحشوة الكريمة والشوكولاتة احلي من الجاهز
يعتبر البان كيك هو من أكثر الحلويات التي الكبار والصغار في كل انحاء العالم وتتميز بإضافة حشوة الكريمة والشوكولاتة ليصبح طبق فاخر لا يتم مقاومته ويمكن لربة المنزل ان تقوم بتحضير البان كيك بطرق متنوعة، وهذا يجعله الاختيار المثالي لكي يتم تقديمه كوجبة فطور شهية أو كتحلية في الحفلات والمناسبات في هذا المقال، نقدم لك وصفة لتحضير بان كيك طري الذي يكون بحشوة غنية من الكريمة والشوكولاتة.
تحضير خليط البان كيك
لكي يتم تحضير بان كيك ناعم ولذيذ هناك خطوات يجب تنفيذها:
- يتم خفق البيض مع السكر وذلك حتى يصبح الخليط هش ومتماسك
- بعد ذلك يتم اضافة الحليب والزيت بالتدريجي مع استمرار الخفق من اجل الحصول على خليط يكون متجانس.
- نحضر وعاء ثم يتم خلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا
- ثم يتم اضافة هذه المكونات الجافة إلى الخليط السائل ببطء مع التقليب المستمر وذلك لتجنب اى تكتلات.
- نقوم بتسخين مقلاة تكون غير لاصقة على نار متوسطة، ويتم سكب مقدار مناسب من الخليط من اجل تشكيل دوائر تكون متساوية الحجم، وننتظر حتى تظهر فقاعات على السطح فنقوم بقلبها للجهة الأخرى وذلك حتى تكتسب لون ذهبي.
إعداد الكريمة الكريمية
لكي يتم تحضير كريمة الحشو، يتم خلط الحليب مع الدقيق والنشا في اناء على نار هادئة ويتم اضافة السكر والفانيليا، ونقلبها باستمرار حتى يصبح الخليط كثيف ومتجانس وبعدبعد رفع الاناء من علي النار، نترك الكريمة لتبرد قليلا قبل وضعها في كيس التزيين، ويتم توزيعها على قطع البان كيك بشكل متساوٍ ومنظم.
حشو وتزيين البان كيك
بعد ان يتم تحضير الكريمة والبان كيك،سوف تبدأ مرحلة الحشو حيث يتم وضع طبقة من الكريمة بين قطعتين من البان كيك من اجل تشكيل “ساندويتش” حلوى شهي ويمكن أيضا إضافة القليل من الشوكولاتة السائلة مع الكريمة لتحسين النكهة للتزيين، ويتم سكب المزيد من الشوكولاتة السائلة على الوجه، ويمكن إضافة لمسة إبداعية باستخدام مكسرات مجروشة أو يتم اضافةقطع شوكولاتة صغيرة وحتي نضمن نجاح وصفة البان كيك، تأكد من استخدام جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة وذلك للحصول على خليط يكون متجانس.
تعليقات