بكوب دقيق.. حضري بسكويت التمر فى المنزل بمقادير بسيطة هش وطعمه يجنن
بسكويت التمر من اكثر المعجنات التى يفضل تناولها الكبار والصغار، كحلوي سريعة او بجانب المشروبات الساخنة، فإذا كنت تبحثين عن حلوى مغذية ولذيذة لأطفالك، جربي تحضير بسكويت التمر فهو يتميز بطعمه الحلو بالعجوة بالإضافة الى القيمة الغذائية العالية بفضل التمر الغني بالفيتامينات والمعادن كما أن مكونات البسكويت بسيطة وغير مكلفة، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة عمل بسكويت التمر هش ويذوب بالفم يجنن.
مكونات تحضير بسكويت التمر في المنزل
لتحضير بسكويت التمر إليك المكونات المطلوبة:
- 1 كوب من التمر المفروم.
- 1 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السمن أو الزبدة.
- 1/2 كوب من سكر البني.
- 1/4 كوب من الحليب.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير بسكويت التمر
إليك خطوات تحضير بسكويت التمر بسهولة:
- ابدئي بتقطيع التمر إلى قطع صغيرة أو هرسه باستخدام الشوكة إذا كان لزج.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة ورشة الملح.
- في وعاء آخر اخفقي السمن مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفا وكريميا.
- أضيفي التمر المهروس والفانيليا إلى خليط السمن والسكر واخلطيهم جيدا حتى يتجانسوا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى المكونات السائلة، وامزجيهم حتى تتكون عجينة متماسكة قد تحتاجين إلى إضافة قليل من الحليب إذا كانت العجينة جافة جدا.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قالب لتشكيل البسكويت حسب الرغبة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة، واتركي مسافة بين كل قطعة.
- اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- اتركي البسكويت ليبرد قليلا قبل تقديمه.
ما هي فوائد بسكويت التمر للأطفال
بسكويت التمر من المعجنات الذيذا للأطفال بفضل فوائده العديدة التي تقدمها مكوناته إليك بعض الفوائد:
- التمر يحتوي على السكريات الطبيعية التي تمد الأطفال بالطاقة اللازمة للقيام بأنشطتهم اليومية.
- التمر يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
- التمر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A وC والمغنيسيوم التي تساهم في تقوية جهاز المناعة لدى الأطفال.
- يحتوي التمر على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام والأسنان.
- التمر يحتوي على الحديد مما يساعد في تحسين مستوى الهيموجلوبين في الدم مما يساهم في تقوية الجسم وتحسين قدرة الدماغ على التركيز.
شارك
تعليقات