كيكة البلح الاسود بكوبان دقيق وشوية بلح هتلمي ريحة البيت بأحلى كيكة

كيكة البلح الاسود بكوبان دقيق وشوية بلح هتلمي ريحة البيت بأحلى كيكة

تبحث الكثير من ربات المنزل على طريقة عمل كيكة البلح الأسود حيث أن البلح يحتوى على العديد من الفوائد ونسبة عالية من الحديد والمعادن المفيدة جداً للجسم وخاصة للأطفال الذين يعانون من مرض الأنيميا كما أن طريقة عمل الكيك بسيطة جداً وغير مكلفة حيث تعطي إحساس بالشبع ويمكن تناولها كوجبة عشاء خفيف في المساء مع كوب من القهوة أو الشاي وسوف تستمتع بمذاق رائع جدا وصحي ولذلك سوف نتعرف معكم الآن على طريقة عمل كيكة البلح الاسود في المنزل بأسهل طريقة ومكونات بسيطة جداً لذا تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.

مكونات كيكة البلح الاسود

لعمل كيكة البلح الاسود يوجد بعض المكونات الواجب توافرها لكي يتم تحضير الوصفة بطريقة صحيحة وهذه المكونات على النحو التالي:

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 2 كوب من البلح الاسود.
  • نصف ملعقة من الخل الأبيض.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقتين من الفانيليا.
  • رشة من الملح.
  • كوب وربع من الحليب.

خطوات التحضير

بخطوات بسيطة وسريعة قومي بعمل وصفة كيكة البلح وقدميها لعائلتك حيث ستنال إعجاب الجميع وخطوات التحضير كالتالي:

  • في بولة صغيرة نضيف الحليب الساخن على البلح ثم يترك إلى أن يطري تماماً.
  • بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضيف البلح بالحليب ويتم الخفق جيداً ثم نضيف البيض والفانيليا وإعادة الخفق مرة أخرى.
  • من ثم نضيف الزيت والسكر والخل مع الاستمرار في الخفق إلى أن تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نحضر وعاء عميق ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم رشة الملح ونقلب المكونات جيداً.
  • نسكب خليط المكونات السائلة مع الإستمرار في التقليب إلى أن تمتزج جميع المكونات ونحصل على خليط الكيك المناسب.
  • بعد ذلك نحضر صينية الفرن ونضيف القليل من السمن والدقيق ويتم سكب خليط الكيك في الصينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لفترة حوالي 45 دقيقة حتى تمام النضج.
  • تخرج الكيك من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع وتوضع في طبق وتقدم والاستمتاع بمذاق مميز.

مكونات كيكة البلح بالشيكولاتة

  • 1 كوب تمر مجدول منزوع النوى.
  • 1/2 كوب حليب سائل.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 1 كوب سكر أبيض.
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 كوب دقيق أبيض فاخر.
  • 1/2 كوب كاكاو بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
  • رشة ملح طعام.
  • 1/2 كوب مكسرات مشكلة.

مكونات الصوص

  • 100 جرام شوكولاتة داكنة.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حليب.

طريقة التحضير

  • ضعي التمر والحليب في وعاء واخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • في وعاء آخر اخفقي السكر والبيض والزيت جيدًا.
  • أضيفي خليط التمر والحليب واخفقي مرة أخرى.
  • في وعاء اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
  • أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واخفقي حتى تتجانس المكونات.

طريقة تحضير كرات التمر بالشيكولاتة

  • تمر منزوع النواة.
  • جوز هند مبشور.
  • شوكولاتة مبشورة.
  • مكسرات مجروشة.
  • بودرة كاكاو.
  • بسكويت سادة.
  • شوكولاتة ذائبة.

طريقة التحضير

  • ضعي التمر في وعاء وغطيه بالماء الساخن لترطيبها.
  • بعد ذلك صفي التمر من الماء واخلطيه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
  • أضيفي باقي المكونات جوز الهند والشوكولاتة المبشورة والمكسرات وبودرة الكاكاو ثم قلبي جيداً.
  • ومن ثم أضيفي البسكويت إلى التمر واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات وتشكل عجينة لينة.
  • بعد ذلك بإستخدام ملعقة صغيرة شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
  • ومن ثم اغمسي كل كرة في الشوكولاتة الذائبة حتى تتغطى بالكامل.
  • بعد ذلك زيني الكرات بجوز الهند أو المكسرات.
  • ضعي كرات التمر في الثلاجة حتى تتصلب الشوكولاتة وتصبح جاهزة للتقديم ثم قدميها.

مكونات تحضير بسكويت التمر

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب إلا ربع سكر بودرة.
  • نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة من البيكنج باودر.
  • رشة ملح صغيرة.
  • للحشوة: كوب من عجوة التمر.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة.

طريقة تحضير بسكويت التمر

  • في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
  • بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكونات مرة أخرى.
  • أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجياً واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
  • غطي العجين واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • ومن ثم في وعاء صغير اخفقي العجوة والزبدة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • أخرجي العجين من الثلاجة وافرديه بإستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
  • قطعي العجين على شكل دوائر أو مربعات.
  • ومن ثم ضعي مقدار صغير من حشوة التمر في منتصف كل قطعة عجين.
  • اغلقي العجين على الحشوة وشكليه بالشكل الذي تفضلينه.
  • ضعي البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
  • أدخلي صينية البسكويت إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
  • أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم.
  • قدمي بسكويت التمر مع كوب من الشاي واستمتعي بمذاقه الرائع.