وصفة سحرية هتخليك ملكة المطبخ.. طريقة تخليل البصل سرعة في التحضير وطعم لا يقاوم جربيها بنفسك

تحرص الكثير من السيدات على تعلم طريقة تحضير البصل المخلل، حيث يعتبر من أشهر المخللات التي تقدم بجانب العديد من الأطباق، كما يحب جميع أفراد الأسرة تناول البصل المخلل مما يجعله من المكونات الأساسية في المطبخ المصري ويمكن تحضيره بطرق متنوعة وبمكونات بسيطة، مما يتيح للمرأة المنزلية تحضيره بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى الكثير من التكاليف فتابعوا معنا السطور التالية لمعرفة التفاصيل الكاملة.
ماهي المكونات المطلوبة لعمل البصل المخلل
- بصل صغير الحجم.
- عصير ليمون طازج.
- ملح وكمون.
- ورق غار.
- سكر.
- هريسة ثوم.
- كرفس وكزبرة مفرومين.
- خل.
خطوات عمل البصل المخلل بسهولة
- ضعي الملح والثوم والكرفس والليمون والجزر والفلفل في محضر الطعام وافرميهم جيدًا.
- أضيفي إلى الخليط المفروم الملح والسكر وهريسة الشطة والخل.
- امزجي جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
- قطعي الكزبرة وأضيفيها إلى الخليط.
- ضعي الخليط فوق البصل وقلبي المكونات جيدًا.
- انقلي الخليط إلى برطمان محكم الغلق.
- أضيفي الخل والملح وعصير الليمون.
- اتركي الخليط لمدة أسبوع حتى يتمم عملية التخمير.
مقادير أخرى لعمل البصل المخلل سريعاً
وصفة بسيطة لتحضير البصل المخلل:
- كيلو من البصل.
- نصف كيلو من الجزر.
- فلفل أحمر.
- كوبان من الخل.
- ملعقة سكر وملح.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة من الخردل.
ماهي طريقة تحضير البصل الأحمر المخلل في البيت
- أولاً، نقوم بتقشير البصل وغسله جيدًا بالماء البارد.
- بعد ذلك، نقطع البصل إلى شرائح دائرية متوسطة الحجم.
- نخلط شرائح البصل مع حبات الفلفل الأسود.
- في وعاء عميق، ندمج الماء الفاتر مع الملح والخل والسكر، ونقلب المكونات حتى تذوب تمامًا.
- نضع شرائح البصل في برطمان معقم، ثم نصب عليها خليط الماء حتى يغطيها بشكل كامل.
- نضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثم نغلق البرطمان بإحكام.
- نترك المخلل لمدة أسبوع ليتم تخليله بشكل كامل.
- يحفظ مخلل البصل الأحمر في الثلاجة للحفاظ على جودته ومنع تلفه.
أفضل المكونات لعمل البصل الأحمر المخلل بسهولة في البيت
مقادير تحضير مخلل البصل الأحمر كالتالي:
- 2 حبة بصل أحمر بحجم متوسط.
- نصف كوب من خل التفاح.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الخشن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
شارك
تعليقات