أبهري عائلتك.. طريقة عمل بسكويت الزبدة الأصلي الدايب في البيت أحلى من الجاهز بكثير
يعتبر البسكويت هو من أفضل السناكس بشهادة الجميع، وهناك الكثير من أنواع البسكويت التي يمكن إعدادها في البيت بكل سهولة، ويأتي بسكويت الزبدة في مقدمة أنواع البسكويت المعروفة، وهو محبب جداً من الجميع كباراً وصغاراً، ويتميز بسكويت الزبدة بقوامه الهش الدايب في الفم، كما يتميز بمكوناته البسيطة جداً وعدم احتياجه لمجهود كبير لإعداده، وتبحث الكثير من الأمهات على الطريقة الصحيحة والأصلية لعمل بسكويت الزبدة الدايب، وهذا ما نقدم لكم في السطور التالية فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت الزبدة الأصلية
بسكويت الزبدة من الوصفات الخفيفة جداً والتي يمكن تناوله في أي وقت، ودائما ما تهتم الأمهات بعمل سناكس خفيف يكون متواجد باستمرار في البيت لأطفالها، ليمكنهم تناوله في أي وقت، وبسكويت الزبدة هو الخيار الأفضل للأمهات حيث أنها وصفة محببة من جميع أفراد الأسرة، وتتمثل مكونات الوصفة في التالي:
المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب سكر أبيض بودر.
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 2 حبة بيض كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
حتى تحصلي على بسكويت بالزبدة ناجح لابد من الالتزام بالمكونات التي يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرافة وبالخطوات التي تتمثل في التالي:
- نحضر بولة عميقة وننخل الدقيق فيها ونقلبه جيداً مع الملح.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الزبدة مع السكر ونخفقهما بسرعة متوسطة لدقائق ليصبح القوام كريمي هش.
- نضيف حبات البيض واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق مع إضافة الفانيليا.
- ننزل بالخليط السائل على الدقيق ونقلب حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- تضع العجينة في وعاء ونغطيها بكيس نايلون، وتحفظ العجينة في الثلاجة لمدة عشرة دقائق لترتاح.
- بعد ذلك نضع العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة، وتفرد بالنشابة لتصبح بسمك متوسط ثم نقطعها بالقطاعات بالأشكال المختلفة.
- يرص البسكويت في صينية الفرد المفرود بها ورق الزبدة.
- ندخل البسكويت الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق لينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- نخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد ويحفظ في عبوة محكمة الغلق حتى يتم التقديم وبالهناء والشفاء.
تعليقات