أحلى من الجاهز.. لانشون الفراخ البيتي بأقل المقادير ومن غير إضافات غير صحية هتعملي أكبر كمية

نقدم لكم اليوم طريقه عمل اللانشون بمكونات سهلة وموجودة في مطبخك وبطعم أحلى من الجاهز، بالإضافة إلى أن السعر أقل تكلفة بكثير من الجاهز وأضمن، حيث يعد اللانشون من افضل الأطعمة المحبية لدي الأطفال ويرغبوا في عملها سندوتشات في المدرسة في اللانش بوكس، ولكن اللانشون الجاهز يعد من أكثر الأطعمة الغير صحية والتي لا ينصح بها كل دكاترة الاطفال ولهذا نعرض لكم طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت.

مقادير عمل لانشون الفراخ

لتحضير لانشون الفراخ في المنزل جهزي المكونات التالية:

• ربع كيلو بانية مفروم.
• نصف كوب من الدقيق.
• عدد 2 قطعة جبنه مثلثات.
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب من الزيت.
• معلقة كبيرة من النشا.
• نصف ملعقه صغيره بابريكا.
• معلقة صغيرة من الثوم البودر.
• معلقة كبيرة من البصل البودر.
• مكعب مرقة دجاج.
• نصف ملعقه صغيره من الجنزبيل البودر.
• ربع ملعقه صغيرة فلفل أسود.
• معلقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل اللانشون

1. في الكبة أو محضرة الطعام قومي بفرم البانية حتي يكون ناعم خالص.
2. ثم أضيفي الدقيق والنشا والبيض والفلفل الاسود والجبنه المثلثات والزيت.
3. وقومي بإعادة تشغيل الكبة مرة أخرى ثم أضيفي جميع التوابل المذكورة أعلاه وقومي بتشغيل الكبة مرة أخرى لمدة خمس دقائق متواصله حتي تتشابك جميع المكونات.
4. وفي استريتش غذائي قومي بوضع خليط اللانشون وقومي بلفه على شكل أسطواني وتقفيل الجوانب مثل ورقة التوفي.
5. ثم لفي رول الاسترتش في ورق فويل مرتين واحكمي الغلق جيدا حتي يستوي اللانشون وحاولي أن يأخذ معك شكل اللانشون الاسطواني قدر الإمكان.
6. وفي حلة على النار قومي بوضع الماء وعند الغليان يمكنك وضع اللانشون في الماء.
7. ولكن من الأفضل لضمان احسن نتيجة تسويته على البخار من خلال وضع مصفي أعلى حلة الماء ووضع بها اللانشون وأحكام الغلق.
8. اتركي اللانشون على النار لمدة 45 وفي نص المدة قومي بتقلبته على الوجه الآخر، ويمكنك اختبار سوا اللانشون بوضع خله في المنتصف إذا خرجت نظيفة يعني أنه استوي.
9. ثم انزعي الفويل والاسترتش واتركية يبرد أربع ساعات في الثلاجة قبل التقطيع، ونود أن نشير إلى أن صلاحية اللانشون تكون حد أقصي أسبوعين في الثلاجة.