“أحلى من المطاعم”.. طريقة عمل الأرز باللبن في المنزل بكل سهولة.. طعمه يجنن جربيه حالا!!
يعتبر الأرز باللبن من أشهر الحلويات التي يفضلها الجميع، من الكبار إلى الصغار، بفضل طعمه الرائع وقوامه الكريمي الذي يسحر الحواس، وعلى الرغم من بساطة مكوناته مثل الأرز والحليب والسكر، إلا أن السر في تميزه يكمن في بعض الإضافات التي تعطيه مذاقًا شهيًا وقوامًا غنيًا مشابهًا للأرز باللبن الذي تقدمه المحلات الشهيرة، وإليكي طريقة تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات وطريقة عمل الأرز باللبن
يعد الأرز باللبن من أشهر وألذ الحلويات التي يعشقها الجميع، بفضل مكوناته البسيطة وطريقة تحضيره السهلة التي تمنحكي طعماً لذيذاً وقواماً كريميًا يشبه تمامًا الأرز باللبن الذي يقدم في المحلات الشهيرة، واليكي المكونات:
- كوب أرز (ويمكنك زيادة الكميات بنفس النسب إذا أردتي تحضير كميات أكبر).
- 4 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- كيس فانيليا (لإضفاء نكهة مميزة).
- نصف كوب سكر (يمكنك تعديل الكمية حسب الذوق).
- رشة صغيرة من الملح (لتوازن النكهات).
- يمكن إضافة ماء الورد أو القرفة حسب الرغبة.
طريقة تحضير الأرز باللبن
تعرفي على طريقة تحضير الأرز باللبن بخطوات سهلة وبسيطة وهي كالآتي:
- أولا ابدئي بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً، حيث يساعد ذلك في إزالة النشا الزائد، مما يضمن أن الأرز لا يصبح لزجًا أثناء الطهي.
- ثم بعد ذلك ضعي الأرز المغسول في وعاء مناسب على النار، ثم أضيفي إليه الحليب ثم قومي بتقليب المزيج جيدًا حتى يتوزع الحليب على الأرز.
- ثم أضيفي السكر والملح إلى الخليط، ثم استمري في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان، وتأكدي من التحريك المستمر لتجنب التصاق الأرز بالقاع.
- بعد ذلك عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي كيس الفانيليا. ستضفي الفانيليا نكهة رائعة ورائحة مميزة.
- وبعد أن يغلي الأرز باللبن، أضيفي القشدة أو الكريمة لتحصلي على قوام كريمي غني.
- ثم خففي النار واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الأرز بالكامل، ويجب أن تقومي بالتقليب بين الحين والآخر لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
- وبعد أن يصبح الأرز باللبن كريميًا ويكتسب القوام المطلوب، قومي بتوزيعه في أطباق التقديم، حيث يمكنك تقديمه دافئًا أو بارداً حسب الرغبة.
- وأخيرا ولتزيين الأرز باللبن وإعطائه لمسة مميزة، يمكنك إضافة المكسرات مثل الزبيب، جوز الهند، أو الفستق، بالإضافة إلى رشة من القرفة أو المزيد من المكسرات.
نصيحة: للحصول على أفضل طعم، يفضل تقديم الأرز باللبن بعد تبريده قليلاً في الثلاجة ليكتسب القوام المثالي.
شارك
تعليقات