أحلي غدوة.. طريقة عمل كباب حلة بالبطاطس خطوة بخطوة زي المطاعم لوجبة غذائية متكاملة
كباب الحلة من الأكلات المصرية الأصيلة، واشتهرت بها العديد من مطاعم الأكل المصري، فهي وجبة تكفي عدد كبير من الاشخاص لإضافة البطاطس والبصل بكمية مقاربة لكمية اللحم مما يضاعف كميتها، وبها العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كما أنها لذيذة الطعم ولا تحتاج لأكثر من إناء للطهي فتعتبر أكلة سريعة في العزومات، في هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل كباب حلة بالبطاطس بالطعم اللذيذ الأصلي وبكل الأسرار.
طريقة عمل كباب حلة بالبطاطس
لعمل كباب الحلة مثل المطاعم حضري المكونات التالية:
- نصف كيلو من اللحم البقري المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح عريضة حوالي نصف كيلو.
- 2 حبة فلفل رومي مقطع شرائح.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
ازاي اعمل كباب حله في البيت؟
- في إناء على النار سخني القليل من الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم المقطع إلى الاناء وتبليه بالكمون والقرفة والفلفل الأسود والملح وقلبي جيداً حتى يتغير لون اللحم للون البنى الفاتح.
- بعدها أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلبي حتى يصفر البصل.
- أضيفي ربع كوب من الماء واتركيه حتى يقترب اللحم من النضج.
- ثم أضيفي البطاطس المقطعة والفلفل الرومي إلى الاناء وقلبيها مع اللحم والبصل حتى تمتزج جميع النكهات مع بعضها.
- بعدها صبي كوب الماء الساخن فوق الخليط، وغطي الإناء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس واللحم تماماً.
- يمكنك إضافة القليل من الماء لو جف كباب الحلة ولم ينضج اللحم والبطاطس.
- بعد نضج اللحم والبطاطس ارفعي الغطاء واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى يتبخر الماء الزائد.
- قدمي كباب الحلة بالبطاطس ساخناً مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية أو الخبز كما يمكنك تزيين الطبق بالبقدونس المفروم.
عرضنا لكم طريقة عمل طريقة عمل كباب حلة بالبطاطس ألذ وجبة غذاء متكاملة وغنية بالعناصر الغذائية، فهي غذاء مشبع لأسرتك يكفي 4 الى 5 افراد.
شارك
تعليقات