أسهل طريقة لتحضير بسكويت التمر المقرمش بطعم رائع وفاخر
يعد البسكويت بالتمر من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية، حيث يجمع بين طراوة التمر ونكهة البسكويت الهش. أما إضافة القرفة إلى الوصفة، فتضيف لمسة دافئة تجعل البسكويت أكثر تميزًا ونكهة.
طريقة عمل البسكويت بالتمر
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب من معجون التمر.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا، واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيه إلى الخليط تدريجيًا واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- إذا كان التمر جافًا، يمكنك ترطيبه بملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وقومي بتشكيل التمر إلى كرات صغيرة أو أعواد طولية حسب الشكل المرغوب.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم قطعيها إلى دوائر أو مستطيلات.
- ضعي القليل من التمر في وسط كل قطعة من العجينة، ثم قومي بلف العجينة أو تشكيلها بحيث يغطي التمر بشكل جيد.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي قطع البسكويت المحشوة بالتمر في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.
- اتركي البسكويت ليبرد قليلًا، ثم قدميه واستمتعي بنكهة التمر الرائعة.
طريقة تحضير بسكويت التمر بالقرفة
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- كوب من معجون التمر.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا والقرفة، واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى خليط الزبدة واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ثم شكلي العجوة إلى كرات صغيرة أو أعواد طولية، وافردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعيها حسب الرغبة.
- ضعي القليل من التمر في وسط كل قطعة عجين، ثم قومي بتغليف التمر بالعجينة جيدًا.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبي،بعد أن يبرد، يمكنك رش قليل من السكر الناعم أو القرفة على الوجه لإضافة نكهة مميزة.
شارك
تعليقات