أسهل طريقة لعمل الفشار بالكراميل في البيت بدون أي صعوبات في توزيع الكراميل على الفشار
الفشار بالكراميل هو واحد من أشهى الوجبات الخفيفة التي تجمع بين المذاق المالح والحلو حيث يعتبر خيار مثالي لتناوله أثناء مشاهدة الأفلام أو كوجبة خفيفة في المناسبات والحفلات، سوف نستعرض كيفية تحضير الفشار بالكراميل بطريقة احترافية مع التركيز على المكونات والخطوات الدقيقة لتحقيق نتيجة مثالية.
الفشار بالكراميل
- 1/2 كوب من حبات الذرة المخصصة للفشار.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
مكونات الكراميل:
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 1/4 كوب من الزبدة.
- 1/4 كوب من شراب الذرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
- في قدر كبير على نار متوسطة قم بتسخين الزيت.
- أضف حبات الذرة إلى الزيت الساخن وقم بتغطية القدر.
- انتظر حتى تبدأ حبات الذرة في الانفجار.
- حرك القدر بشكل دوري لضمان أن جميع الحبات تطهى.
- عندما يقل صوت الفرقعة أزل القدر من النار واتركه ليبرد قليلا.
- في قدر متوسط ضع السكر على نار متوسطة واحرص على تحريكه باستمرار حتى يذوب السكر تماما ويبدأ في تكوين كراميل ذهبي اللون.
- بعد أن يتحول السكر إلى كراميل أضف الزبدة وشراب الذرة إذا كنت تستخدمه واستمر في التحريك حتى تتجانس جميع المكونات.
- مجرد أن يصبح الكراميل ناعم وخالي من التكتلات أضف الملح والفانيليا واستمر في التحريك لبضع ثواني.
- أثناء كون الكراميل لا يزال ساخن صبه مباشرة فوق الفشار.
- استخدم ملعقة كبيرة لتحريك الفشار بلطف حتى يتغلف بالكامل بالكراميل.
- انقل الفشار المغطى بالكراميل إلى صينية مغطاة بورق الزبدة أو رقائق الخبز.
- اتركه ليبرد لبعض الوقت حتى يتصلب الكراميل.
- يمكنك إضافة المكسرات مثل اللوز أو الجوز أثناء تحضير الكراميل لمنح الفشار قوام إضافي ونكهة مميزة.
- إذا كنت تفضل الفشار أقل حلاوة يمكنك تقليل كمية السكر في الكراميل حسب رغبتك.
بذلك يمكن القول إن تحضير الفشار بالكراميل ليس مجرد عملية بسيطة بل هو فن يتطلب بعض المهارة والدقة للحصول على المذاق المثالي، مع هذه الوصفة لن تتمكن فقط من تقديم وجبة خفيفة شهية بل ستستمتع كذلك بتجربة فريدة تجمع بين الإبداع واللذة، جرب هذه الطريقة في منزلك وشاركها مع الأصدقاء والعائلة لتستمتعوا بلحظات جميلة مليئة بالذكريات الحلوة.
شارك
تعليقات