أسهل واسرع وجبة فطور بدون عجن ولا تعب بوريك التركي بالجبن والزيتون

يعتبر البوريك التركي من الأطباق الشهيرة والشهية التي تجمع بين النكهة اللذيذة وسهولة التحضير يعد خيارًا ممتازًا لتناول الفطور، فهو يحتوي على مكونات بسيطة ويمكن تحضيره بسرعة دون الحاجة إلى عجن العجين، ما يجعله مثاليًا للأوقات التي تحتاج فيها إلى وجبة خفيفة وطازجة سنقدم لك وصفة متميزة لعمل البوريك التركي بالجبن والزيتون حيث سنتناول خطوات التحضير والمكونات بطريقة مفصلة.

طريقة عمل بوريك التركي

المكونات المطلوبة:

رقائق البوريك.
جبن أبيض.
زيتون.
زيت زيتون.
بيض.
حبوب السمسم.
أعشاب مجففة مثل الزعتر أو البقدونس لإضافة نكهة إضافية.

خطوات عمل بوريك التركي

1. في وعاء، امزج الجبن المفتت مع الزيتون المقطع.
2. يمكنك إضافة القليل من الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة لإضافة نكهة.
3. خذ رقائق البوريك وضع كل منها على سطح مستوٍ.
4. استخدم فرشاة لدهن الرقاقة بقليل من زيت الزيتون لتحصل على طعم أفضل وقوام مقرمش.
5. ضع ملعقة من الحشوة في أحد حواف الرقاقة، ثم اطوي الرقاقة بشكل مثلث أو أسطوانة حسب رغبتك.
6. تأكد من إغلاق الحواف جيدًا حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي.
7. في وعاء صغير، اخفق البيض جيدًا، واستخدمه لدهان سطح البوريك مما يساعد على الحصول على لون ذهبي شهي عند الطهي.
8. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضف القليل من زيت الزيتون.
9. ضع قطع البوريك في المقلاة، واتركها حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من الجانبين.
10. بعد الانتهاء من الطهي، أخرج البوريك من المقلاة وضعه على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد.
11. يمكنك تزيين البوريك بحبوب السمسم من الأعلى وتقديمه ساخنًا كوجبة فطور مميزة.
12. يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة؛ كالفلفل الرومي، أو اللحم المفروم، أو حتى سبانخ مفرومة.
13. يمكنك إعداد الحشوة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين.
14. يفضل تناول البوريك طازجًا، إلا أنه يمكنك حفظه في وعاء محكم في الثلاجة.