أصابع الدجاج بالبطاطس وصفة سريعة واقتصادية

تعد أصابع الدجاج بالبطاطس ، هي من الوصفات الاقتصادية التي تقدم مع أطباق مختلفة كالبطاطس المحمرة وأنواع مختلفة من الصوص كالكاتشب والمايونيز وغيرها من الأطباق كسلطة الطحينة أو السلطة الخضراء، فهي من الوجبات المغذية والمضمونة التي يمكن تقديمها كسندويشات سريعة للأسرة فهي لا تحتوي على مواد حافظة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل أصابع الدجاج بالبطاطس بطريقة سهلة وخطوات بسيطة.

مكونات عمل أصابع الدجاج بالبطاطس

مكونات عمل الوصفة بسيطة وغير مكلفة وهي كما يلي:-

• ٢ حبة من البطاطس المسلوقة.
• ٢ صدر دجاجة.
• ٣ ملعقة كبيرة من البقسماط.
• بيضة.
• ربع كوب من الزيت

ملعقة صغيرة من البهارات التالية:

• ملح وفلفل أسود.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• بابريكا.
• السبع بهارات.

طريقة التحضير

خطوات عمل أصابع الدجاج بالبطاطس سهلة وسريعة وهي كما يلي:-

1. في البداية نقطع الدجاج إلي مكعبات صغيرة، توضع في المطحنة الكهربائية.
2. نضيف إليه البطاطس المسلوقة وحبة البيض والبقسماط، ونخلط المكونات حتي يصبح الخليط ناعم.
3. نضيف البهارات الملح والفلفل والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر ونخلط حتي تتجانس المكونات.
4. نضيف الزيت ونخلط حتي يتكون لدينا خليط ناعم بدون تكتلات.

طريقة التشكيل

1. نضع الخليط داخل كيس من أكياس الحلواني ثم نصنع فتحة صغيرة في الكيس باستخدم السكين أو مقص.
2. نقوم بتشكيل الخليط على شكل أصابع داخل صينية مدهونة بالزيت، حتي الانتهاء من كل كمية.
3. ندخل أصابع الدجاج الفريزر حتي تتجمد وتماسك جيدا.
4. ثم تقلى مباشرة داخل مقلاة عميقة بها كمية وفيرة من الزيت الساخن والغزير حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي.
5. يجب أن تكون درجة حرارة الزيت متوسطة حتي تنضج البطاطس من الداخل.
6. يراعي تقليب أصابع الدجاج من حين لآخر حتي تأخذ نفس اللون من الجانبين.
7. نخرجها من الزيت على مناشف ورقية حتي نتخلص من الزيت الزائد وتقدم بالهنا والشفا.

يمكن عمل أصابع الدجاج بالبطاطس بكمية كبيرة والاحتفاظ بها داخل أكياس بلاستيكية داخل الفريزر وإخراجها عند الاستخدام مباشرة حيث نخرجها على القلي مباشرة مما يوفر لنا الكثير من الوقت والجهد.