أكلة اقتصادية خطيرة.. حضري القرنبيط الكرسبي المقرمش بتتبيلة وطعم شهى ولذيذ هتاكلى صوابعك وراها

القرنبيط الكرسبي هو واحد من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها المقرمشة واللذيذة، ويفضل تناوله الكبار والصفار لما له من طعم شهى ولذيذ، ويتم تحضير القرنبيط الكرسبي بمزيج من المكونات البسيطة التي تمنحه قوام مقرمش من الخارج وطريا من الداخل كما يمكن تحضيره باستخدام مكونات صحية مثل الدقيق أو البقسماط للحصول على قوام مثالي لا يحتاج إلى وقت طويل في التحضير، مما يجعله من الأطباق السريعة والمحبوبة بالإضافة إلى التوابل المختلفة التى تجعل له رائحة وطعم شهى ولذيذ.

طريقة عمل القرنبيط الكرسبي 

لتحضير القرنبيط الكرسبي، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• رأس قرنبيط متوسط الحجم.
• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب نشا الذرة.
• 1 بيضة.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف كوب ماء.
• زيت نباتي.
• يمكنك أيضا إضافة توابل أخرى مثل الكمون أو الكركم حسب الذوق.

خطوات تحضير القرنبيط المقرمش

إليك خطوات تحضير القرنبيط المقرمش:

• اغسلي رأس القرنبيط جيدا، ثم قومي بتقسيمه إلى قطع صغيرة ومتساوية الحجم.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع نشا الذرة والملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والبابريكا كما يمكن إضافة أي توابل مفضلة لديكى.
• في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع قليل من الماء لتكوين خليط سائل.
•  اغمسي قطع القرنبيط أولا في خليط البيض، ثم قومي بتغطيتها جيدا بمزيج الدقيق والنشا، وتأكدي من تغطيتها بشكل كامل.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية ضعي القطع المغطاة في الزيت واتركيها تقلى حتى تصبح لونها ذهبي ومقرمشة.
• بعد ذلك قومي بإخراجها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد.
• قدمي القرنبيط المقرمش مع صوصك المفضل أو كوجبة خفيفة لذيذة.
• باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على قرنبيط مقرمش ولذيذ.

أهم فوائد القرنبيط المقرمش 

القرنبيط المقرمش يحمل العديد من الفوائد الصحية، من أبرزها:

• القرنبيط مصدر جيد للفيتامينات مثل فيتامين C، K، والألياف التي تساهم في تعزيز المناعة وصحة الجلد.
• يحتوي القرنبيط على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف مشاكل القولون.
• يحتوي القرنبيط على مضادات أكسدة قوية مثل السلفورافان التي تساهم في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
• كونه قليل السعرات الحرارية وعالي الألياف، يساعد القرنبيط في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساهم في التحكم في الوزن.