أكلة الشتاء الرسمية بطريقة بسيطة.. طريقة عمل شوربة العدس بالمكونات والخطوات
تعتبر شوربة العدس من أفضل الوجبات الدافئة والمغذية، وهي من أفضل الخيارات المثالية التي تساعد على تدفئة أفراد الأسرة في الشتاء وفي الأجواء الباردة، حيث إنها غنية بعدد كبير من العناصر الأساسية والغذائية التي تساهم بشكل كبير في نمو الأطفال وتقوية المناعة والحصول على الطاقة، وهذه العناصر تكون مثل البروتينات والفيتامينات والألياف وكذلك المعادن، بالإضافة إلى ذلك يفضلها الكثير من الأشخاص بسبب مذاقها الجيد واللذيذ لكل من الكبار والصغار.
مكونات تحضير شوربة العدس
من خلال استخدام بعض المكونات البسيطة والمتوفرة سوف تقومي بتحضير شوربة العدس وهذه المكونات:
- 2 كوب من العدس الأصفر.
- بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم.
- واحدة من الجزر المبشور.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- 2 حبة من البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة.
- طماطم مفرومة أو مبشورة.
- ملعقة من الكمون والكزبرة والملح.
- 3 ملاعق من صلصة الطماطم.
- كمية مناسبة من الماء.
- مكعب من مرقة الخضار.
- نصف كوب من الشعرية.
- ملعقة من زيت الطعام.
ما هي خطوات تحضير شوربة العدس
سوف نقوم بتقديم مجموعة من الخطوات البسيطة لتحضير شوربة العدس وهي كما يلي:
- القيام بتقطيع كل من الجزر والبصل والبطاطس والثوم والطماطم.
- نقوم بوضع العدس في إناء مناسب ونضيف عليه كل من الجزر والبصل والطماطم والثوم وجميع التوابل والملح وكذلك مرقة الخضار وكمية الماء المناسبة، ونقوم بترك العدس على نار متوسطة.
- بعد أن يغلي العدس نقوم بتهدئة النار ونترك العدس حتى يستوي كل من الخضراوات وكذلك العدس وذلك لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك نقوم بوضع جميع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي، أو باستخدام الهاند بليندر.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الشعيرية إلى الشوربة ونتركها حوالي 10 دقائق حتى تنضج.
- بعد ذلك يتم تقديم شوربة العدس مع الخبز والمخلل والجرجير والبصل.
فوائد شوربة العدس
تمثل شوربة العدس أحد أهم الأطباق الشعبية التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، حيث يعد العدس من أهم مصادر البروتين النباتي الذي يحتاجه الجسم للحفاظ على صحته وحيويته، وتتجلى قيمة هذا الطبق في احتوائه على نسبة عالية من الحديد الضروري لمكافحة فقر الدم، وتزداد فاعليته عند إضافة عصير الليمون الذي يعزز امتصاص الحديد في الجسم، كما تتميز شوربة العدس بمحتواها العالي من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم، ولتحقيق أقصى استفادة منها، ينصح بإضافة مجموعة من الخضروات الطازجة والتوابل مثل الكمون والكركم، مما يجعلها وجبة متكاملة تعزز صحة القلب وتقوي المناعه.
تعليقات