ألذ وأسهل طريقة تحضير حلوى أصابع زينب بطعم يذوب في الفم
تعد حلوى أصابع زينب واحدة من الحلويات المحبوبة عند الاطفال، وتتميز هذه الحلوى بمظهرها الشهي وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مما يجعلها تجربة فريدة في كل قضمة وتقدم في المناسبات السعيدة وتلقى قبولاً واسعًا بين الكبار والصغار على حد سواء، مما يجعلها خيارًا ممتازًا في أي وقت وحلوى مميزة لتقديمها للضيوف أو ترغب في الاستمتاع بها مع فنجان من القهوة، فإن أصابع زينب ستكون الخيار الأمثل وفي هذا المقال، سنتناول خطوات تحضير هذه الحلوى اللذيذة بطريقة سهلة لتتمكن من إعدادها في منزلك والاستمتاع بمذاقها الرائع.
مكونات وطريقة تحضير حلوى أصابع زينب
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق
- نصف كوب من السميد
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- نصف كوب من الماء الدافئ
- ربع كوب من الزيت النباتي
- زيت للقلي
- لتحضير الشربات (القطر):
- 2 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
طريقة التحضير:
- في قدر صغير اخلطي الماء مع السكر على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر بالكامل.
- أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح قوامه أكثر كثافة.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد (اختياري)، ثم اتركي الشربات ليبرد جانبًا.
- في وعاء كبير امزجي الدقيق، السميد، السكر، والملح جيدًا.
- ذوبي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في التفاعل.
- أضيفي مزيج الخميرة وزيت الزيتون إلى خليط الدقيق وابدئي في العجن حتى تتجانس المكونات.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تختمر قليلاً.
- بعد انتهاء الوقت قطعي العجينة إلى قطع صغيرة.
- خذي كل قطعة ولفيها بين يديكِ لتشكيل أصابع طويلة ورفيعة
- في قدر عميق سخني كمية كافية من الزيت على نار متوسطة
- اقلي أصابع زينب على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة
- أخرجي الأصابع من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد
- بعد أن تبرد قليلاً اغمسي أصابع زينب في الشربات البارد واتركيها لتتشرب جيدًا
- قدميها في طبق التقديم واستمتعوا بمذاقها الشهي
شارك
تعليقات