تعد الكيكة من أكثر الحلويات شعبية حول العالم، بفضل تنوع طرق تحضيرها ونكهاتها اللذيذة التي تلبي جميع الأذواق، تجمع الكيكة بين سهولة التحضير وتوافر مكوناتها في كل مطبخ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع المناسبات، نقدم لكم اليوم وصفة بسيطة وسريعة لتحضير كيكة الشاي في المنزل، والتي تعتبر الخيار الأمثل لتناولها مع الشاي أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
طريقة عمل كيكة الشاي
تعتبر كيكة الشاي من الحلويات المحببة إلى قلوب الجميع، حيث يمكن تناولها كوجبة إفطار، عشاء، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، لتحضير كيكة الشاي، ستحتاجون إلى المكونات التالية:
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- نصف كوب زيت
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق
خطوات تحضير كيكة الشاي
- في وعاء الخلاط الكهربائي اخلطوا الزيت، البيض، السكر، والفانيليا على سرعة عالية حتى يذوب السكر وتختلط المكونات جيداً.
- أضيفوا الحليب والخل إلى الخليط واستمروا في الخفق حتى يتجانس الخليط ويصبح ذا قوام سائل ثقيل وفاتح اللون.
- في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق ووالبيكنج بودر، ثم أضيفوا خليط الحليب والبيض، استخدموا ملعقة للتقليب حتى يختفي أثر الدقيق ويتكون لديك خليط سميك نسبياً.
- حضروا صينية مناسبة دهنها بالزيت ثم بطنوها بالدقيق، صبوا خليط الكيكة في الصينية ووزعيها بالتساوي.
- سخنوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعوا الصينية في الفرن بعد مرور 5 دقائق حتى يسخن، اتركوا الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة دون فتح الباب لتفادي هبوط الكيكة.
- بعد مرور الوقت اختبروا نضج الكيكة بإدخال سكين أو عود أسنان في وسط الكيكة إذا خرج نظيفاً، فإن الكيكة ناضجة، أما إذا كان العكس، اتركوا الكيكة 10 دقائق إضافية.
- بعد نضج الكيكة وتحولها إلى اللون الذهبي، أطفئوا الفرن، اخرجي الصينية، واتركيها لتبرد قليلاً، ثم قوموا بتقطيعها وتقديمها مع كوب من الشاي.
في النهاية نأمل أن تستمتعوا بتحضير وتناول كيكة الشاي، فهي بلا شك إضافة لذيذة لأي وجبة، وفي حالة وجود استفسار يمكنكم التعليق في الأسفل وسنرد على تساؤلاتكم.
شارك
تعليقات