احلي من محل الحلوانى… طريقة عمل بلح الشام في البيت وسر قرمشتة لأيام انجح طريقة ممكن تعمليها

يعد بلح الشام واحد من أهم الحلويات المعروفة التي يعشقها الكبار والصغار من أفراد العائلة حيث تتميز بطعمها ومذاقها الذي لا يقاوم، ومع غلاء الأسعار يتم البحث من قبل العديد من الأمهات وربات البيوت عن كيفية عمل بلح الشام في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة على الاطلاق وبنفس طعم ومذاق المتوفرة في المحلات، ولمعرفة المقادير المطلوبة يرجى متابعة المقال التالي.

طريقة عمل بلح الشام في البيت

يمكنكم عمل بلح الشام في المنزل بطريقة آمنة وسهلة وبنفس التكات والخطوات والوصول إلى أفضل النتائج المطلوبة من خلال اتباع المكونات وطريقة التحضير الآتية:

مكونات عمل بلح الشام

• كوب من الدقيق.
• ملعقتين كبار من الزيت.
• كوب من الماء.
• ملعقتين من السكر.
• ملعقة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 بيضة.
• ملعقتين من الفانيليا.
• شربات بلح الشام:
• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقتين من عصير الليمون.

طريقة التحضير

من خلال استخدام المكونات السابقة يمكنكم عمل البلح الشام في المنزل بطعم ومذاق لا يقاوم، ويتم تحضير الوصفة على النحو التالي:

• نقوم أولا بخلط المكونات الجافة من دقيق ونشا وملح حتى تمام التجانس.
• نحضر إناء وترفع على النار ويتم إضافة الماء والسكر ومن ثم الزيت ونقوم بعملية التقليب حتى تمام التجانس وذوبان السكر بشكل تام.
• نقوم بتهدئة النار ومن ثم يتم إضافة المواد الجافة مع التقليب المستمر حتى الحصول على عجينة لينة خالية من التكتلات.
• نقوم برفع العجين من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً.
• بعد أن يبرد العجين يتم إضافة البيض والفانيليا العجين ويتم العجن حتى تتجانس المكونات.
• نحضر كيس حلواني ويتم وضع عجينة بلح الشام ويتم تنزيلها في زيت بارد تماماً.
• نرفع الزيت على النار حتى يسخن وسوف نلاحظ طفو البلح على الوجه.
• بعد الحصول على اللون المطلوب يتم تقليب البلح ورفعه من الزيت.
• نترك بلح الشام يهدأ ومن ثم نقوم بوضعه مرة أخرى في الزيت.
• ومن ثم يتم إخراجه ووضعه في شربات بارد وتوضع على مصفاة لمدة 10 دقائق ثم تقدم وبألف هنا.