اسهل طريقة عمل بسكويت جوز الهند المقرمش اللذيذ بعجينة مميزة وبطعم لا يقاوم.. طريقة التحضير

يعتبر بسكويت جوز الهند من أشهى أنواع الحلويات التي تتميز بنكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية، وتحرص الكثير من ربات البيوت على تحضيره في المنزل، خاصة مع اقتراب موسم الدراسة، إذ يعتبر من الوجبات الخفيفة المحببة لدى الأطفال والكبار على حد سواء، كما أن تحضيره في المنزل يضمن لك مكونات طبيعية وصحية، مما يجعله خيارا مثاليا كوجبة خفيفة خلال اليوم، إليكم طريقة تحضير هذا البسكويت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

المكونات لتحضير بسكويت جوز الهند

لتحضير بسكويت جوز الهند، تحتاجون إلى المكونات التالية:

• كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
• كوب من السكر البودرة.
• كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.
• رشة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات التحضير

1. تحضير المكونات: في وعاء، اخلطي السكر مع الزبدة حتى تحصلي على قوام كريمي، وأضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي هذه المكونات إلى خليط الزبدة والسكر، وامزجيهم جيدا مع إضافة الماء تدريجيا حتى تتكون لديك عجينة غير لاصقة.
3. تشكيل البسكويت: كوني دوائر من العجين بيديك، ثم غمسيها في جوز الهند المبشور حتى تتغطى بالكامل، وضعي الدوائر في صينية مدهونة بالزبدة.
4. تسوية البسكويت: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي صينية البسكويت فيه لمدة 13 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبي من الأسفل، بعد ذلك، أخرجي البسكويت واتركيه ليبرد تماما.

تقديم البسكويت

يمكنك تقديم بسكويت جوز الهند مع الشاي أو القهوة، فهو يعد خيارا مثاليا للوجبات الخفيفة بعد المدرسة أو كتحلية بعد العشاء، ويمكنك أيضا تقديمه مع بعض الفواكه الطازجة أو الزبادي لتحصلي على وجبة متكاملة، واستمتعي بطعمه الشهي وفوائده الغذائية.

نصائح إضافية

• تحسين القوام: إذا كنتِ تفضلين بسكويتا أكثر قسوة، يمكنك تقليل كمية الزبدة أو استخدام زبدة الفول السوداني كبديل.
• إضافة نكهات: يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الجوز لإضافة مزيد من القرمشة والنكهة.
• تخزين البسكويت: احفظي البسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته ونكهته لفترة أطول.