طريقة عمل كيكة التمر الهشه، تعد طريقة عمل كيكة التمر الهشه من أهم أنواع الكيك التي تتسم بالمذاق اللذيذ لها وكذلك المكونات البسيطة لها، ومن المعروف أن كيكة التمر يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة كما أنها صحية بشكل كبير وتتناسب مع جميع الأنظمة الغذائية، وهناك العديد من الطرق التي يتم تحضير كيكة التمر بها في المنزل وذلك حسب الرغبة، وفي السطور القادمة سوف نوضح مكونات عمل الكيكة وكذلك أهم الخطوات اللازمة لعملها.
طريقة عمل كيكة التمر الهشه
مكونات عمل الكيكة هناك بعض المكونات البسيطة التي يجب توافرها من أجل تحضير كيكة التمر الهشة بسهولة، والتي تتضح فيما يلي:
- 3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 بيضة طازجة بدرجة حرارة الغرفة.
- 8 ثمرات تمر منزوع النواة.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- فانيلا.
خطوات تحضير الكيكة والمرتفعة
هناك بعض الخطوات البسيطة التي يجب القيام بها من أجل عمل كيكة التمر الهشة في المنزل والتي يمكن توضيحها فيما يلي:
- في مقلاة على النار يتم إضافة كلًا من التمر والحليب ويتم تقليبهم جيدًا.
- في الخلاط يتم إضافة كلًا من الزيت النباتي وكذلك السكر ويتم خلطهم حتى يمتزجا تماما.
- بعد ذلك يتم إضافة كلًا من الفانيلا والبيض والملح حتى يتم تجانس جميع المكونات.
- يتم إضافة الخليطين إلى بعضهم مع استمرار التقليب حتى يصبح القوام سميك ومن ثم يتم وضعه مباشرة في صينية ذات حجم مناسب مع توزيعه جيدًا.
- لابد من إضافة البيكنج بودر إلى الخليط مع استمرار التقليب بملعقة صغيرة ويتم إدخالها الفرن مباشرة على درجة حرارة 180.
- عند ملاحظة نضج الكيك مباشرة يتم إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد وهكذا يتم الحصول على كيكة هشة وذات مذاق مميز ويمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي.
نصائح مهمة لنجاح الكيكة
يوجد بعض الأسباب التي تجعل الكيكة هشه وناجحه واكي بعض النصائح وهي كالتالي :
- عندما تقل وجود المواد السائله في الكيكه تعمل على تشققها.
- يجب عدم زياده السمن او السكر عن المقادير المطلوبه حتى لا تهبط الكيكة.
- عند سكب الكيكة يجب ان تسكبيها بشكل متساوي حتى لا تميل.
- يجب نخل الدقيق جيدا حتى تصبح الكيكة هشه.
- يجب ظبط درجة حرارة الفرن على ١٨٠ درجة مئوية.
شارك
تعليقات