اعمليها للمدارس طريقة القرص الفلاحي الطرية مثل القطن هشه وخفيفة وبخطوات سهلة جدا بدون مجهود
تحتار الأمهات كل يوم في تحضير اللانش برمس وماذا يتناول الأطفال، لذلك اردنا ان نقدم لكم طريقة القرص الفلاحى الطريه وهى تعد من احلي المعجنات التي تربى الجميع عليه ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة منها بالحشو وايضاً سادة وكلتا الطرق لها طعم مميز ولذيذ جدا، حيث تقوم الأمهات بتحضر السندوتشات بشكل يومي للأولاد في المدراسهً وهذا اصبح ممل جدا للأطفال ولذلك بدأت الأمهات بالبحث عن بدائل من المعجنات بدلا من السندوتشات وتعد القرص الطريه من احلى المخبوزات التي يمكن تناولها خفيفة وهشة وتحتوي على قيم غذائية كبيرة.
طريقة القرص الفلاحي الطرية
المعجنات تعد من اسهل الوصفات التي تحب الأمهات تحضيرها من المنزل وذلك لأنها تعطي رائحة شهية في المنزل يحبها الجميع، وايضاً المعجنات لا تحتاج لمكونات كثيرة وكذلك القرص الفلاحي المكونات المطلوبة هي:
- كيلو من الدقيق.
- كوب زيت على سمن أو زيت فقط.
- 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
- كوب زبادي.
- ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب وربع ماء دافيء.
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودر.
- باكيت بيكينج بودر
- ملعقة ونصف صغيرة من السكر.
- رشة من الملح.
الحشو
- ملبن.
- عجوة + ملعقة كبيرة زبدة + ملعقة كبيرة سمسم او مكسرات.
طريقة تحضير القرص الفلاحي الطرية
سنتعرف سويا على طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بكل أسرارها بدون مجهود أو تعب بخطوات سهلة وبسيطة جدا، الطريقة هي:
- اولاً نقوم بتحضير خليط الخميرة في وعاء نقوم بوضع الخميرة والسكر ونقلبهم مع بعضهم ثم نضيف ربع كوب من الماء الدافيء ونقلبهم جيدا.
- ثم نغطي على خليط الخميرة ونترك الخميرة حتى تتفاعل ويتضاعف حجمها.
- في إناء كبير وعميق نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلبهم جيدا مع بعضهم حتى يمتزجا.
- ثم نقوم بإضافة الزيت والسمن أو الزيت فقط ونقوم بفرك الدقيق مع الزيت حتى يتشربه ويصبح مثل حبات الرمل المبلل.
- نضيف خليط الخميرة ونقوم بتقليبه مع الخليط حتي يمتزج كل المكونات مع بعضهم.
- بشكل تدريجي نقوم بإضافة الماء الدافئ حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
- نقوم بعجن عجينة القرص الفلاحي الطرية جيدا حتى تصبح ناعمة وطرية.
- بعد ذلك نغطي عليها ونتركها حتى تتخمر ثم نقطعها الى كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
- ثم نأتي بصينية الفرن ونوزع بداخلها القليل من الزيت، نقوم بفرد كرات عجينة القرص الفلاحي على شكل قرص ونقوم برصها في الصينية.
- نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتشغيل الفرن لكي يسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ندخل الصينية الفرن الساخن ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي.
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقدم للطعام بالصحة والعافية.
تعليقات