اعملي الحواوشي في الطاسة بدون فرن بعجينة بيتي على أصوله وسر التتبيلة الخطيرة المميزة بطعم لذيذ واحلى من الجاهز

يعتبر الحواوشي من بين الأكلات المميز التي لها شعبيتها ومفضلة للكثير من الناس، ومن الممكن بدلا من شراء أرغفة الحواوشى من المطاعم أو طلبها دليفري بأغلى الأسعار أن يتم عمله في البيت، ويجب على ربة المنزل أن تقوم بتوفير كل المكونات والمقادير التي تسهل عليها عمل حواوشي في البيت، وفيما يأتي سر تتبيلة اللحم المفروم في الحواوشي على طريقة أشهر المطاعم وخطوات عمل الحواوشي بسهولة بدون أن يأخذ مع ربة المنزل وقت أو جهد.

مكونات عمل الحواوشي في الطاسة

يمكن عمل اكلة الحواوشي في البيت على حسب عدد أفراد الأسرة، حيث يعد الحواوشي نوع من الساندوتشات المحشية باللحم المفروم ويتم تحضيره وتتبيله بطريقة معينة نتعرف عليها فيما يلي من السطور المقبلة، كما نوضح التوابل والبهارات التي يجب أن تكون متاحة ومتوفرة في المطبخ قبل تحضير أرغفة الحواوشي.

المكونات

• 1 ك من اللحم المفروم.
• من 15 إلى 20 رغيف من الخبز البلدي.
• ربع كيلو من الفلفل الأخضر الرومي.
• ربع كيلو من البصل.
• 2 قرن فلفل أخضر حامي.
• 1 ملعقة من توابل الحواوشي.
• 1 ملعقة من الكمون المطحون.
• 1 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1 ملعقة من البابريكا.
• 1 ملعقة من ملح الطعام.
• ربع كوب من الزيت
• 2 ملعقة من السمن.

طريقة عمل الحواوشي البيتي

لكي يتم تجهيز كمية من ارغفة الحواوشي بطعم ونكهة مميزة، من الممكن أن تتبع ما يأتي من تلك الخطوات المقبلة حتى يكون من السهل عمل أفضل حواوشي بنكهة مميزة:

• أولا يتم تحضير بلة مناسبة ويوضع فيها اللحم المفروم، ثم تضاف كل التوابل والنكهات، ويمكن إضافة القليل من اللية يتم بشرها وتكون قطعة صغيرة تعطي اللحم نكهة مميزة.
• أضيفي البصل بعد أن يتم بشره مع إضافة الفلفل المقطع مع إمكانية إضافة ما يتوفر من المكونات مثل الفلفل الحار بعد أن يقطع لقطع صغيرة ويمكن الاستغناء عنه.
• يتم خلط كل المكونات عدة مرات ثم يتم تجهيز أرغفة الخبز وحشوها باللحم المتبل.

التسوية تكون في الفرن على صاج مدهون سمنة وزيت، أو على البوتاجاز على طاسة ساخنة، ويقدم الحواوشي مع الكاتشب والطحينة.