هتعمليه كل يوم…. بدون بيض وبدون فرن اعملي بسكويت الطاسة السريع في 10 دقائق

من أنواع البسكويت الشهير بسكويت الطاسة اللذيذ الذي يمكنك تحضيره خلال دقائق بسيطة، حيث يتميز ذلك البسكويت بأنه طري وهش من الداخل ومقرمش من الخارج، علاوة على أنه من أكثر أنواع الحلوى المفضلة لدى الاطفال وأيضاً الكبار، ومن الجدير بالذكر أن جميع الأمهات تبحث عن وصفة سريعة لعمل بسكويت كي يفطر اولادهم قبل نزولهم للمدرسة، وتعد جميع مكونات متوفرة في المنزل ولن تحتاجين إلى مكونات غالية وفي النهاية ستحصلين على نتيجة مضمونة وغير مكلفة.

طريقة عمل بسكويت الطاسة بدون بيض

الآن استعدي لتحضير بسكويت الطاسة السريع باسط المكونات، فهو من أنواع المخبوزات اللذيذة التي يعشق تناولها الصغار والكبار، كما أنه يوجد بها مكونات تغذي الجسم، علاوة على أنه ليس مكلف كما أردتي شرائه من المحلات، جهزي هذه المكونات البسيطة وقومي بإعداد البسكويت خلال دقائق ألا وهي:-

• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب من السكر البودر.
• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة أو زيت حسب المتاح.

خطوات تحضير بسكويت الطاسة

يمكنك متابعة الخطوات لتحصلي على البسكويت بنتيجة مميزة وسينتج لديكي أحلى بسكويت فهو لا يستغرق وقت ولا مجهود في إعداده، وتابعي معي من خلال الخطوات التالية:-

1. جهزي بطولة عميقة وضعي فيها المكونات الجافة وحركيهم كي تتجانس سوياً، ثم أضيفي الزبدة السائلة وابدئي بالتقليب حتى يصبح ناعم.
2. اترك 5 دقائق جانباً، وفي ذلك الوقت احضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة وقومي بتسخين ملعقة زيت ثم أضيفي ملعقة كبيرة من خليط البسكويت حتى تصبح ذو لون ذهبي اقلبيها على الوجه الآخر.
3. كرري هذه الخطوات إلا أن ينتهي مقدار الخليط، ثم ضعي البسكويت بشكل حلو في أطباق التقديم بجانب الشاي أو الحليب.

طريقة عمل حبات بسكويت المقلاة

وصفة أخرى من الوصفات المختلفة في تحضير بسكوت الطاسة وهذه الوصفة تحتاج المكونات التالي:-

• بيضة واحدة.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زبدة.
• نصف كوب زيت.
• 5 اكواب دقيق أو بمعدل كيلو إلا ربع دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

خطوات التحضير

1. في وعاء اخلطي الزبدة والسكر مع بعض حتى يصير خليط كريمي.
2. ضيفي الزيت وحبة البيض والفانيليا واخلطيهم حتى تتجانس المكونات، ثم انزلي بالدقيق والبيكنج بودر والملح على الخليط بشكل تدريجي إلى أن تصبح عجينة طرية متماسكة وناعمة.
3. باستخدام النشابة افردي العجينة وشكليها كما ترغبين مع مراعاة سمكها يكون مناسب للتسوية.
4. رصي البسكويت في صينية مع مراعاة ترك مسافة بسيطة بينهم.
5.  ضعي طاسة على نار متوسطة واتركيها تسخن قليلا ثم أضيفي ملعقة زبدة حتى تسخن ثم ضعي البسكويت واتركيه حتى يصبح باللون الذهبي
6. مرر هذه الخطوة إلى أن تنتهي الكمية وضعيها في أطباق التقديم ويمكنك تزينه بالشكولاته أو المربي.

طريقة عمل بسكويت الطاسة بالشوكولاتة

المكونات:

• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب كاكاو بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ربع كوب زيت نباتي.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• حليب حسب الحاجة لتكوين عجينة متماسكة.

خطوات تحضير

1. قومي باحضار وعاء عميق مناسب للخلط واخلطي الدقيق مع السكر والكاكاو والبيكنج بودر والملح حتى تتجانس المكونات.
2. ضيفي الزيت والبيضة والفانيليا إلى الخليط الجاف واخفقيهم جيداً حتى يتكون خليط متماسك.
3. بعد ذلك ضيفي الحليب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة لينة قابلة للتشكيل.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وبواسطة ملعقة صغيرة شكلي قطع صغيرة من العجينة وضعيها في المقلاة.
5. اتركي البسكويت على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
6. قدمي بسكويت الطاسة بالشوكولاتة ساخن أو بارد، يمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو برش السكر.

طريقة عمل بسكويت الطاسة بالبيض

المكونات

• بيضتان.
• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي الدقيق والملح تدريجياً إلى الخليط واخفقي حتى تتجانس المكونات وتصبح العجينة ناعمة.
3. سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي القليل من الزيت، وبواسطة ملعقة صغيرة أو غطاء زجاجة شكلي أقراص صغيرة من العجين وضعيها في المقلاة.
4. اتركي أقراص البسكويت حتى تتحمر من الجهتين، ثم ارفعيها وصفيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
5. يمكنك تزيين البسكويت بالشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة.

طريقة عمل بسكويت الطاسة بالبرتقال

المقادير

• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• بيضة واحدة.
• بشر برتقال.
• عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة من الملح.

خطوات التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي البيضة والسكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضيفي الزيت وبشر البرتقال وعصير البرتقال واخفقي مرة أخرى.
2. في وعاء عميق اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، ضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط الرطب واخفقي حتى تتجانس المكونات.
3. سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ادهني الطاسة بالقليل من الزيت.
4. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من العجين في الطاسة على شكل دوائر صغيرة، اتركي البسكويت حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل
5. ثم اقلبيه على الوجه الآخر استمري في الطهي حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
6. يمكنك تزيين البسكويت بشربات بسيطة أو برش السكر أو الشوكولاتة، قدميه دافئ أو بارد.

طريقة عمل بسكويت الطاسة بدون زبدة

المقادير

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• رشة ملح.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع السكر البودرة والملح والفانيليا بشكل جيد.
2. ضيفي الزيت النباتي بالتدريج إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. بواسطة ملعقة صغيرة أو قمع الحلويات شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في طاسة ساخنة مدهونة بالقليل من الزيت.
4. اتركي الكرات في الطاسة حتى تتحمر من الأسفل ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى يصبح لونها ذهبي.
5. يمكنك تزيين البسكويت بعد أن يبرد بالشوكولاتة أو المربى أو أي نوع من التزيين الذي تفضلينه.

طريقة عمل بسكويت الطاسة بالسكر

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة ملح.

خطوات التحضير

1. في وعاء مناسب اخلطي الدقيق والسكر البودرة والفانيليا والملح بشكل جيد.
2. ضيفي الزيت النباتي إلى الخليط الجاف واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. باستخدام قمع الحلويات أو قطاعة شكلي قطع صغيرة من العجينة وضعيها في طاسة ساخنة مدهونة بالقليل من الزيت.
4. اتركي قطع البسكويت على نار هادئة حتى تتحمر من الجهتين.
5. يمكنك تزيين البسكويت بعد أن يبرد برشة سكر بودرة أو أي نوع آخر من التزيين الذي تفضلينه.

طريقة عمل بسكويت القهوة في الطاسة

المكونات

• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر.
• صفار بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• معلقة قهوة أو نسكافيه مع معلقتين ماء.
• كوب من الدقيق.
• معلقتين كبار كاكاو.
• نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي الزبدة والسكر بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي ناعم، ثم ضيفي صفار البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
2. في كوب صغير اخلطي القهوة أو النسكافيه مع الماء بشكل جيد ثم ضيفيها إلى خليط الزبدة.
3. في وعاء آخر عميق اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر، ضيفي هذا الخليط بالتدريج إلى خليط الزبدة مع العجن بأطراف الأصابع حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. قومي بتسخين طاسة غير لاصقة على نار هادئة، بواسطة ملعقة صغيرة أو قمع الحلويات شكلي قطع صغيرة من العجين ووزعيها في الطاسة.
5. اتركي البسكويت على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين، ارفعي البسكويت من الطاسة ووضعه على ورق مشمع حتى يبرد تماما.
6. احفظي البسكويت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل بسكويت القرفة في الطاسة

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• مكسرات مفرومة.

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب للخلط قومي بخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر الملح والقرفة.
2. قومي بإضافة الزبدة والبيضة والفانيليا إلى المكونات الجافة واخفقيهم بشكل جيد حتى يتجانس الخليط.
3. ثم قومي بإضافة المكسرات المفرومة، ثم شكلي العجين على شكل كرات صغيرة، قومي بتسخين طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
4. ضعي كرات العجينة في الطاسة واتركيها حتى تتحمر من الجهتين، قد تحتاجين إلى تقليل الحرارة قليلاً لمنع احتراق البسكويت.

طريقة عمل بسكويت الطاسة المقرمش

المقادير

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي البيضة مع السكر بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي فاتح اللون.
2.  ضيفي الزيت والفانيليا واخفقي مرة أخرى، ثم ادمجي الدقيق مع البيكنج بودر والملح واخفقيهم معا.
3. ضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط الرطب واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، بواسطة قمع الحلواني شكلي قطع بسكويت من العجينة وضعيها في المقلاة.
5. اتركي قطع البسكويت حتى تتحمر من الأسفل، ثم اقلبها على الوجه الآخر واستمري في الطهي حتى يصبح البسكويت ذهبي ومقرمش من كلا الجانبين.
6. ارفعي البسكويت من المقلاة وضعيه على ورق مشمع حتى يبرد تماما، يمكنك تزيينه بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو أي نوع من المكسرات.
7. يحفظ بسكويت الطاسة في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

طريقة عمل بسكويت الطاسة السريع

المكونات

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• رشة ملح.
• رشة فانيليا.
• حليب حسب الحاجة للحصول على قوام العجينة المناسب.

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب اخلطي الدقيق مع السكر البودرة والملح والفانيليا بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
2. ضيفي الزيت النباتي إلى الخليط الجاف واعجني المكونات بيديك حتى تتكون فتات صغيرة.
3. ضيفي الحليب بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة، ولكن ليست لاصقة.
4. إذا كانت العجينة جافة ضيفي المزيد من الحليب، وباستخدام قمع الحلواني شكلي كرات من العجينة وضعيها في طاسة ساخنة مدهونة بالقليل من الزيت.
5. اتركي كرات العجينة على نار متوسطة حتى تتحمر من الأسفل، ثم اقلبها لتحمير الوجه الآخر.
6. يمكنك تزيين البسكويت بعد نضجه بالشوكولاتة المذابة أو المربى أو أي نوع آخر من التزيين الذي تفضلينه.

طريقة عمل بسكويت الشوفان في الطاسة

المكونات

• كوب واحد دقيق شوفان.
• نصف كوب سكر أبيض أو بني.
• ربع كوب زبدة مذابة.
• بيضة واحدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• مكونات إضافية مثل الشوكولاتة أو المكسرات أو القرفة أو الزبيب.

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط الحجم اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي بشكل جيد.
2. ضيفي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والمكونات الإضافية واخلطي المكونات حتى تتجانس وتتكون عجينة لينة.
3. بواسطة ملعقة صغيرة أو قمع الحلواني شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في طاسة غير لاصقة مسخنة على نار متوسطة.
4. اضغطي على الكرات قليلا بشوكة لتسوية السطح، اتركي البسكويت حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل، ثم اقلبيه على الوجه الآخر، ثم قدمي البسكويت ساخن أو بارد.