طعمه لا يقاوم.. اعملي خبز الحليب الرائع الهش والخفيف هش كالقطن مغذي ومذاقه رائع
تتعدد وصفات الخبز التي من الممكن أن تقومي بتحضيرها في المنزل ومن بينها الخبز بالحليب فهو من أنواع الخبز الطري المميزة التي لها طعم ونكهة مميزة، ومن الممكن أن يتم خبزه وتجهيزه من أقل النمكونات وذلك حتى يتم عمل عجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت، ومن الممكن أن يتم تحضيرها بأبسط المقادير لعمل عجينة ناعمة القوام يسهل تشكيلها وخبزها لعمل أفضل خبز مميز عالي القيمة الغذائية يقدم على المائدة مع الوجبات المختلفة.
مكونات عمل خبز الحليب
من الممكن لكل ربات البيوت أن تقوم باتباع الخطوات المقبلة لعجن وخبز نوع مميز من العيش يعرف بخبز الحليب ومكوناته الأساسية تعتمد على الدقيق المعجون بالحليب بدلا من الماء وهو ما يعطي أفضل نكهة، كما يعزز من القيمة الغذائية لهذا النوع من الخبز، ومن خلال ما يأتي نوضح أهم المكونات والمقادير التي يجب أن تتوفر حتى يتم عمل العجينة.
المكونات
- 1 ك من الدقيق.
- 2 كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 1 ملعقة من السكر.
طريقة عمل خبز الحليب
يمكن عمل عجينة الخبز بالحليب من خلال اتباع الخطوات المقبلة:
- يجب أن توفري بولة ملائمة لعجن المكونات يتم فيها نخل كل كمية الدقيق المتوفرة، ومن ثم تضاف رشة من الملح مع السكر والخميرة.
- قلبي المكونات معا حتى تتجانس، ومن ثم أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع التقليب والعجن المستمر إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وناعمة القوام.
- يجب أن يتم العجن أكثر من مرة ومن ثم تقطع العجينة، وتترك في مكان دافئ ويجب أن تترك قطع حتى تتخمر.
- يمكنك فرد الخبز بسمك ملائم، ويتم تخميره مرة أخرى في صاج الخبز.
يجب بعد تخمير الخبز أن يتم وضعه في الفرن على درجة حرارة 200 وذلك حتى تتم تسويته وتحمير وجهه، ويمكن قبل الخبز رش القليل من السمسم مع حبة البركة لتعزيز نكهته، وكذلك زيادة القيمة الغذائية لهذا النوع من الخبز.
تعليقات