افطري الصبح انتي وعيالك بكيكة كل يوم كيكة الزبادي الاقتصادية السريعة بمقادير ناجحة وبطعم هش ولذيذ

تعتبر كيكة الزبادي من أهم أنواع الكيكات التي تستحوذ على إعجاب عدد كبير للغاية من السيدات والأمهات، حيث أن تلك الكيكة غنية بالمواد الغذائية التي تجعل الأطفال يحصلون على مكون غذائي متكامل في وجبة إفطار على سبيل المثال، كما أنها من الوصفات الحلوة السهلة للغاية والتي تتسم بالطراوة والهشاشة، ومن الممكن تقديمها في العزائم والتجمعات، ومناسبة كذلك في اللانش بوكس لتوفير حيرة ابتكار أفكار جديدة لوجبات الأطفال في المدارس، ومن خلال ذلك المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الزبادي بالتفصيل في المنزل.

مكونات عمل كيكة الزبادي

حتى تتمكن من إعداد طريقة كيكة الزبادي في المنزل بكل سهولة، فإنه من الضروري اتباع العديد من الخطوات، مع تحضير المكونات المطلوبة بالتفصيل، لتحصل على وصفة ناجحة من المرة الأولى، وتتمثل الطريقة والمقادير فيما يلي:

• نصف كوب من دقيق القمح الكامل.
• 1 كوب من الزبادي.
• ملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح حيث أنها تساعد في تعزيز النكهات.
• حبتين من البيض الأحمر بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من زيت جوز الهند البكر.
• رشة من الفانيلا.

خطوات تحضير كيكة الزبادي

1. أولاً نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، قبل البدء في عمل كيكة الزبادي.
2. قم بتحضير القالب الذي ترغب في وضع الكيك فيه، من خلال دهنه بالزيت أو الزبدة مع الدقيق، ومن الممكن استبدالها بورق الزبدة.
3. في وعاء العجن نقوم بإضافة كل من البيض مع العيل الأبيض والمزج جيداً إلى أن نحصل على مزيج رغوي.
4. بعد ذلك نبدأ في إضافة الزيت والزبادي والفانيلا والاستمرار في الخفق مرة أخرى.
5. وفي الخطوة الأخيرة نقوم بإضافة الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والاستمرار في الخفق إلى أن يختفي الدقيق ويصبح لدينا مزيج متجانس.
6. يتم إضافة خليط الكيك في القالب وإدخاله إلى الفرن الساخن مسبقاً لمدة ساعة إلا ربع تقريباً.
7. عندما ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون من الخارج يتم إخراجه من الفرن وتركه جانباً حتى يهدأ.
8. يقدم الكيك بارد مع كوب من الشاي أو اللبن للأطفال.