اكلة اقتصادية ومغذية.. طريقة عمل العجة المصرية على أصولها بطريقة سهلة وسريعة بمكونات من المطبخ
تعد العجة من الأكلات الشعبية الشهيرة التي يتم تحضيرها على موائد الغداء والعشاء، وهي وجبة مفيدة متكاملة القيم الغذائية من بروتين وخضروات ومعادن هامة للجسم تساعد في مده بالطاقة اللازمة والنشاط، كذلك تعد من ألذ الوجبات الاقتصادية في خالية من اللحوم والفراخ ومفيدة جدا للجسم، ولذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير العجة المصرية بمكونات بسيطة وإقتصادية للغاية، وفي أقل من عشر دقايق سوف تحصلين على العجة المصرية اللذيذة وتقدميها لأسرتك.
مكونات العجة المصرية
في البداية سوف تحتاجين إلى تحضير بعض المكونات الأساسية لعمل هذه الوصفة، ومن أول هذه المكونات ما يلي:
- 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
- 4 حبات من البصل.
- 4 حبات من البيض.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ربع كوب من البطيخ
- ملح وفلفل.
- كمية مناسبة من الجبنة الرومي المبشورة.
- بيكنج بودر.
- شطة حمراء حسب الرغبة.
خطوات تحضير العجة
لا تحتاجي لتحضير العجة المصرية إلى خطوات معقدة فقط قومي بوضع طاسة على النار يتم وضع ملعقة كبيرة من السمنة ومن ثم اتباع الخطوات الآتية:
- يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة أو شرائح ويتم وضعه داخل الطاسة مع التقليب الجيد.
- بمجرد الحصول على لون ذهبي مميز يتم بعد ذلك اضافة قطع الفلفل الأخضر والطماطم.
- استمري في عملية التقليب وبعد مرور خمس دقائق يتم وضع البيض والدقيق والتقليب معًا بشكل جيد.
- يراعى وضع كمية الملح والفلفل المطلوبة حسب الرغبة.
- تترك العجينة مدة قليلة حتى ينضج البيض بشكل جيد.
- قومي بإضافة الشطة الحمرا إذا كنتم من مفضلي الطعام تالحار فإنها تعطي العجة طعم خرافي لا ينسى.
- قومي برفع الطاسة من على الموقد ومن ثم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180.
- ضعي ملعقة من الجبنة الرومى أو الموتزاريلا على الوجه ومن ثم ضعي الطاسة في الفرن داخل الرف الأوسط.
- تترك لمدة عشر دقائق حتى تذوب الجبنه بشكل كامل وتحصل على لون مميز وذهبي.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- يمكنك بعد ذلك تقطيعها إلى أجزاء صغيرة وتقديمها مع الخبز المحمص.
شارك
تعليقات