البطاطس السوري اشهر سندويتش لطلبه الجامعة والعائلات لما يخرجوا حضرية باحتراف بالبيت
يعتبر سندوتش البطاطس السوري من الأطعمة الشعبية والمحبوبة في العديد من المناطق العربية حيث يجمع بين النكهات المميزة والخيارات الصحية، سنستعرض بالتفصيل كيفية تحضير هذا السندوتش الشهي بطريقة احترافية مع تسليط الضوء على مكوناته وطريقة تحضيره، بالإضافة إلى بعض النصائح لضمان الحصول على أفضل النتائج.
طريقة عمل ساندوتش البطاطس السوري
- 4 حبات بطاطس كبيرة.
- ملح حسب الذوق.
- فلفل أسود.
- زيت نباتي للقلي.
- 4 أرغفة من الخبز العربي أو الخبز الفرنسي.
- 1 حبة بصل متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 1 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.
- خس أو جرجير للزينة.
- صلصة طحينية أو مايونيز.
- شطه أو بهارات.
خطوات عمل سندوتش البطاطس السوري
- ابدأ بتقشير البطاطس وقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- تأكد من تقطيعها بشكل متساوٍ للحصول على طهي متجانس.
- ثم ضع الماء في قدر على النار وأضف القليل من الملح.
- عندما يغلي الماء أضف البطاطس وقم بسلقها حتى تصبح طرية حوالي 10-15 دقيقة.
- تأكد من عدم طهيها كثيرا حتى لا تتفتت.
- بعد السلق صفي البطاطس من الماء ثم استخدم شوكة لتكسير البطاطس إلى قطع خشنة أو حسب رغبتك.
أضف الملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المكسّرة وقلبها جيدا للتأكد من توزيع التوابل. - في مقلاة عميقة سخن الزيت على نار متوسطة.
- ثم أضف البطاطس المكسّرة وقلبها حتى تحصل على لون ذهبي جذاب.
- ثم بعد ذلك اتركها حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
- بعد التحمير ضع البطاطس على مناشف ورقية لتصفية الزيت الزائد.
- يمكنك تحميص الخبز في الفرن أو على مقلاة جافة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- يفضل استخدام الخبز العربي لاحتوائه على نكهة مميزة تتناسب مع البطاطس.
- على قطعة الخبز المحمصة ضع طبقة من البطاطس المقلية ثم أضف شرائح البصل والطماطم وبعد ذلك ضع بعض الأوراق من الخس أو الجرجير.
- إذا كنت تفضل ذلك يمكنك إضافة صلصة الطحينية أو المايونيز على الوجه ويمكنك أيضا إضافة القليل من ألشطه إذا كنت تحب النكهات الحارة.
- اغلق الخبز فوق الحشوة واضغط برفق ثم يمكن تقطيع السندوتش إلى نصفين لتسهيل تناوله.
شارك
تعليقات