بكيلو لبن وكوب دقيق.. هتعملى كمية كبيرة من الجبنة المثلثات الكريمي في البيت بمكونات طبيعية 100 %
الجبنة المثلثات تعد من أكثر أنواع الجبن شهرة لدى الكثيرين حيث تستخدم بشكل واسع في إعداد السندويشات المختلفة التي تقدم خلال وجبتي الفطور والعشاء كما أنها اختيار شهي لإضافتها إلى صناديق الغداء المدرسية التي يصطحبها الأطفال يوميا ومع ذلك فإن الأنواع المتوفرة في الأسواق اليوم قد تحتوي على مواد حافظة وكيماويات قد تشكل خطرًا على صحة الأطفال والكبار على حد سواء ولهذا السبب تسعى العديد من الأمهات لتحضير هذا النوع من الجبنة في المنزل لضمان تقديم منتج طبيعي وآمن لأسرتهن.
مكونات إعداد الجبنة المثلثات في المنزل
يمكن للأمهات الآن تحضير الجبنة الكريمي منزليا بسهولة لاستخدامها في إعداد سندويشات مغذية لأطفالهن ولتحضير جبنة مثلثات أفضل جودة تمن لك المصنعة من قبل الشركات ينصح باستخدام المكونات التالية:
- كوب واحد من الدقيق.
- 1 كيلوغرام من الحليب كامل الدسم.
- كوبان من الجبنة البيضاء قليلة الملح.
- كوب من زيت الطعام.
- 1 كوب من الزبدة اللينة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الخل.
ازاي اعمل الجبنه المثلثات في البيت؟
تحضير الجبنة المثلثات في المنزل يتم بسهولة وسرعة حيث لا يستغرق إعدادها أكثر من 15 دقيقة لتصبح جاهزة للتقديم يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضيرها لذيذة وصحية:
- في وعاء الخلاط ضعي الحليب كامل الدسم مع الزيت والزبدة.
- ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- بعد ذلك صبي الخليط في وعاء كبير وأضيفي إليه الخل.
- أضيفي الجبنة البيضاء والملح وقلبي المكونات معا جيدًا.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع التحريك حتى يتماسك الخليط.
- ارفعي الخليط على نار منخفضة لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه مشابهًا لقوام الجبنة المعروفة.
- بعد ذلك صبي الخليط في قالب سيليكون دائري الشكل لتشكيله بسهولة.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يتماسك الخليط تمامًا.
- ثم أخرجي القالب وقطعي الجبنة إلى شكل مثلثات مشابهة للجبنة التجارية.
- واخيرا استخدمي الجبنة المثلثات في إعداد السندويشات واستمتعي بمذاقها الشهي.
بهذه الطريقة السهلة يمكنك تقديم جبنة مثلثات منزلية لذيذة وخالية من المواد الحافظة وتضمن تغذية صحية لأفراد عائلتك.
الجبنة النستو
لعمل الجبنة النستو يمكنك اتباع الخطوات التالية بسهولة:
المقادير:
- 2 كوب من الحليب.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الجبنة البيضاء الطرية.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- انقلي الخليط إلى وعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان ويصبح قوامه كثيفا.
- اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق النايلون لتسهيل إزالته لاحقا.
- قومي بفرد الخليط داخل الصينية واتركيه ليبرد تماما.
- ضعي الصينية في الثلاجة حتى يتماسك الخليط جيدًا ثم قطعيه إلى مثلثات كبيرة أو صغيرة حسب الرغبة.
تعليقات