بـ 2 كوب من الدقيق الفاخر هتعملي الحجازية بطريقة جدتي والطعم حكاية وبمكونات اقتصادية

تعتبر طريقة عمل الحجازية واحدة من أشهر المأكولات التي اشتهر بها جميع دول العالم العربي حيث تتزايد أعمال البحث في مواقع التواصل الاجتماعي عن طريقة تحضيرها في المنزل، وتعتبر الحجازية من المأكولات الشرقية التي يحبها الكثير من الناس لما تتميز به من قيمة غذائية عالية، كما أنها تحتوي علي الكثير من البروتينات، لذلك قد حظيت بشهرةواسعة، وفي هذا المقال سنقوم بتوضيح كيفية عمل الحجازية بمكوناتها السهلة والبساطة دون الحاجة إلي شرائها من المحلات التجارية، فتابعونا.

طريقة عمل الحجازية

أصبح بالإمكان الآن تحضير الحجازية والتي تبحث عنها الكثير من ربات البيوت وعملها من المنزل، من خلال المقادير الآتية:

• قوم بتحضير المكونات التالية عدد 2 كوب من الدقيق الفاخر، وكوبا من الحليب الطازج.
• قومي بتحضير نصف كوب من السمن الجاموس، وعدد اتنين كوب من دقيق السميد، مع ملعقة كبيرة من الخميرة.

وأما مقادير حشو الحجازية تكون على النحو التالي:

• قومي بتحضير 2 كوب من السكر.
• وقومي بتجهيز كوبا من دقيق السميد.
• اتنين ملعقة من القرفة.

خطوات  تجهيز طريقة عمل الحجازية

إليك عزيزتي أهم الخطوات التي تحتاجينها في تجهيز وإعدادها  في المنزل، وذلك من خلال الآتي:

• أولا قومي بنخل الدقيق جيدا، ثم قومي بوضع دقيق السميد مع الخميرة، وقلبيهم جيدا.
• ضعي السمن علي النار في وعاء عميق حتي يتم عملية الذوبان.
• قومي بوضع السمن المذاب علي الخليط والدقيق وقلبيهم جيدا.
• وبعد ذلك أضيفي الحليب تدريجيا، وقلبيه جيدا حتي تحصلي علي عجينة سهلة ولينة.
• قومي بتغطية العجينة لمدة لا تقل عن الساعتين، وضعيها في مكان دافئ حتي تتخمر.
• وبعد عملية التخمير ضعي العجينة في صينية وافرديها جيدا.
• وبعد ذلك اخلطي كلا من السميد والسكر والقرفة والحليب حتي يتم تحضير الحشو جيدا.
• ضعي الحشو علي العجين في الصينية، ثم ضعي العجينة الأخري فوق الحشو.
• قومي بتقطيعها بالشكل التي ترغبين فيه.
• وضعي بعد ذلك الصينية في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة
• وأخيرا اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتي تبرد وتمتعي بوجبة شهية ولذيذة مع كوب من الشاي.