الحلوى المثالية لجميع المناسبات… اعملي كيكة الشوكولاتة الهشة طعم يجنن وارتفاع مميز بمكونات اقتصادية

تعد كيكة الشوكولاتة من أشهر الكيكات المفضلة لدى الجميع، يعشقها الكبار والصغار، وتعتبر تحلية مميزة نقبل على شرائها باستمرار من أماكن بيع الحلويات، ويعتمد عليها كثيراً في مناسبات الأطفال، ويمكننا تحضيرها اليوم في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة لدينا، فهي تعد تحلية جميلة ومميزة بين الوجبات الغذائية، كما يمكنك تقديمها كفطور خفيف للأطفال بجانب كوب من الحليب.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

تعتبر كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة من أكثر الحلويات الشرقية الشهية المفضلة عند الصغار، ويعشقها الكثير من الناس، يمكننا تناولها في المنزل بأمان وبطعم لذيذ، وسوف نقوم بتحضيرها اليوم بطريقة سهلة وبمكونات اقتصادية، وطريقة تحضير سريعة وناجحة، من خلال السطور التالية سنتعرف على طريقة عملها، وهي كالاتي:

المكونات اللازمة:

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب من الكاكاو الخام.
• كوبان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
• ثلثا كوب من اللبن الرائب أو حليب مضاف إليه خل.
• ثلث كوب من الزيت.
• ثلث كوب من الزبادي.
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• كوبان من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات الصوص:

• كوب إلا ربع من السكر.
• كوب إلا ربع من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة ونصف من النشا.
• ثلاث أكواب من الحليب.
• ملعقتان من الزيت.
• ملعقتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر وعاء عميق وننخل فيه الدقيق، البيكنج بودر، الكاكاو، السكر، البيكنج صودا، والملح، ثم نقلبهم جيداً.
• بعد ذلك نضيف اللبن الرائب، البيض، الخل، الفانيليا، الزبادي، والزيت، ونقلب جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق تماماً.
•  نضيف الماء ونقلب مرة أخرى حتى نحصل على قوام متماسك.
• نحضر القالب المدهون بالزبدة ونسكب فيه الخليط، ثم ندخله فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط حتى يتم التسوية تماماً.
• بعد إخراج الكيكة من الفرن، نسقيها بنصف كوب من الحليب.
• نحضر وعاء آخر ونضع فيه السكر، الكاكاو، الدقيق، النشا، الحليب، والفانيليا، ونقلب جيداً باستخدام المضرب اليدوي.
•  نرفع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك القوام تماماً، ثم نضيف الزيت والزبدة ونقلب جيداً، ثم نتركه يهدأ.
• نصب الصوص على الكيكة ونسويه جيداً.
•  بعدها نحضر طبق التقديم ونقطع الكيكة ونقدمها.