الحواوشي البلدي بأفضل وأسهل طريقه هاتعملو حواوشي زي المحلات وأحلي كمان
يعد الحواوشي من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، ويتميز بمذاقه الشهي ورائحته الزكية التي تثير الشهية، ورغم سهولة شرائه من المطاعم، إلا أن متعة تحضيره في المنزل وطعمة الذي يكون أكثر من رائع مع ضمان الجودة والنظافة، لذا اليوم عبر هذا المقال سنقدم إليكم طريقة عمل الحواوشي في البيت أحلى من الجاهز بكتير.
طريقة عمل الحواوشي في البيت
لعمل الحواوشي في البيت لابد من إحضار هذه المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم (يفضل خليط من اللحم الضاني والبقرى)
- 5 أرغفة عيش بلدي
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
- حبة طماطم متوسطة مفرومة
- 2 فلفل أخضر حار مفروم (اختياري)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة سمنة أو زيت
خطوات تحضير الحواوشي
- في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والطماطم والفلفل الحار.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والشطة إلى خليط اللحم، واعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- افتحي رغيف العيش من الجانب، واحرصي على عدم قطعه تمامًا.
- وزعي خليط اللحم داخل الرغيف بالتساوي.
يمكنك تسوية الحواوشي بإحدى الطرق التالية:
- في الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ادهني صينية فرن بقليل من الزيت أو السمنة، ثم رصي أرغفة الحواوشي فيها، وادهني وجه كل رغيف بقليل من الزيت أو السمنة، ثم اخبزي الحواوشي لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- على الصاج: سخني صاجًا على نار متوسطة، ثم ادهني الصاج بقليل من الزيت أو السمنة، ثم ضعي رغيف الحواوشي عليه، واقلبي الرغيف على الجانبين حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
- في طاسة تيفال: سخني طاسة تيفال على نار متوسطة، ضعي رغيف الحواوشي في الطاسة، واضغطي عليه بملعقة خشبية، اقلبي الرغيف على الجانبين حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
نصائح لعمل الحواوشي
- يمكنكي إضافة بعض المكونات الأخرى إلى حشوة الحواوشي مثل الفلفل الأخضر الرومي، والبقدونس المفروم، والشطة.
- يمكنك استخدام اللية بدلاً من السمنة أو الزيت لإضافة نكهة مميزة للحواوشي.
- تأكدي من توزيع حشوة اللحم بالتساوي داخل رغيف العيش.
- يفضل تقديم الحواوشي ساخنًا مع سلطة طحينة أو سلطة خضراء.
شارك
تعليقات