الدجاج المشوي بالاريجانو أو الزعتر بطعم وهمي مثل أكبر المطاعم

الدجاج المشوي بالاريجانو أو الزعتر بطعم وهمي مثل أكبر المطاعم، من أفضل طرق الطهي للدجاج هي طريقة الشوي في الفرن أو علي شواية الفحم، وهي الطريقة المحببة للجميع ويتهافت الجميع على شراء الدجاج المشوي من المطاعم، وأصبحت تكلفته باهظة الثمن، واليوم سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير الدجاج المشوي في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وطعم لذيذ مثل أكبر المطاعم، ويمكن عمل الدجاج المشوي باكثر من طعم،مثل الدجاج المشوي بالكاري والكركم، والدجاج المشوي بصوص الباربكيو، ومنها طريقة اليوم بالزعتر أو الاريجانو، سوف نتعرف على خطوات عمل الدجاج المشوي من خلال السطور التالية في هذا المقال.

مكونات عمل الدجاج المشوي بالاريجانو أو الزعتر

الآن معنا بعض المكونات البسيطة التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير الوصفه وهي كما يلي:

1. دجاجة مقطعة إلى أرباع.
2. بصلة كبيرة مبشورة.
3. عصير ليمونة كبيرة.
4. ملعقة كبيرة من الخل.
5. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
6. ملعقة كبيرة من الزعتر أو الاريجانو.
7. ملعقة كبيرة من الملح.
8. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
9. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
10. ملعقة صغيرة من البابريكا.
11. ملعقة صغيرة من الكركم.
12. ملعقة صغيرة من الجنزبيل.

طريقة تحضير الوصفه

الآن نتعرف على أبسط طريقة لتحضير الدجاج المشوي بخطوات سهلة وسريعة وهي كما يلي:

• نقوم بغسل قطع الدجاج ووضعها في محلول النفع لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
• وبعد ذلك نغسل قطع الدجاج بالحنزبيل والدقيق والملح وعصير الليمون جيداً.
• نقوم بخلط البصل المبشور والزعتر والبابريكا والجنزبيل ونضغهم في طبق.
• ثم نضيف زيت الزيتون والفلفل الأسود والكركم والخل والملح وعصير الليمون وبهارات الدجاج ونخلط جيداً.
• بعد ذلك نضع قطع الدجاج في التتبيلة ونغطي جيداً ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو أكثر.
• ثم نضع قطع الدجاج بالتتبيلة في صينية وتوضع في فرن ساخن جدا.
• نترك الدجاج في الفرن لمدة نصف ساعة، أو حتي ينضج تماماً.
• وبعد ذلك نقوم بتشغيل الشواية حتي يأخذ لون الشواء المتعارف عليه.
• يمكن في هذا الوقت نقوم بإشعال قطعة من الفحم ثم نضعها في منتصف صينية الدجاج ونضع عليها ملعقة صغيرة من الزيت ونغطي جيداً حتي يأخذ الدجاج طعم الفحم.
• ثم نضع قطع الدجاج في طبق التقديم مع الأرز الأصفر المبهر وسلطة الطحينة وبالهنا والعافية.