“ولادك هيفرحوا” اعرفي سر العيش الفينو بتاع المحلات وعلى أصوله بمكونات اقتصادية هتعملي كمية كبيرة
يعد العيش الفينو من أبرز أنواع الخبز التي لايمكن الاستغناء عنه حيث يفضله الأطفال في تناول الفطور حيث يمكن حشوه بالجبن والزيتون أو اللحوم أو الفراخ ، ونظرا لغلاء أسعاره في المحلات لجأت العديد من ربات البيوت إلى تجهيزه في المنزل من أجل صنع كميات كبيرة بمكونات اقتصادية، وفي هذا الصدد نوضح طريقة إعداد بخطوات سهلة بحيث يكون أحلى من المحلات، تابعونا لمعرفة المزيد.
مكونات العيش الفينو
تزايدت التساؤلات من قبل العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل العيش الفينو وذلك لأنه من أفضل أنواع الخبز التي يمكن الاعتماد عليها في صنع السندوتشات للأطفال، وتتطلب هذه الوصفة العديد من المكونات :
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة خميرة جافة.
- ملعقة ملح.
- 6 ملاعق من السكر لأبيض.
- 1/2كوب من الزيت.
- بيضتين متوسطة الحجم.
- ماء دافئ.
- صفار بيضة واحدة.
- رشة فانيليا.
- 4 ملاعق من الحليب.
- 4 ملاعق من حبة البركة بالإضافة إلى 4 ملاعق سمسم.
طريقة تحضيرالعيش الفينو في المنزل
تستطيع سيدتي تجهيز العيش الفينو في المنزل من خلال تنفيذ التعليمات التالية بدقة لضمان خبز لذيذ، وهي:
- امزجي كلا من السكر والخميرة في وعاء فارغ، ثم أضيفي نصف كوب دقيق، واخلطيهم جيدا.
- اتركي المزيج حتى يتخمر.
- احضري وعاء آخر وأضيفي كلا من الزيت والدقيق والبيض والملح واخلطيهم معا، وأضيفي بعد ذلك الماء الدافى ء بشكل تدريجي حتى تكون العجينة ملساء.
- اعجني العجين لمدة ربع ساعة على الأكل، وقسميه إلى كرات صغيرة.
- ينبغي تغطية العجين بالدقيق واتركيه في مكان مظلم، واتركيه حتى يتخمر.
- قومي بعد ذلك بتشكيل الخميرة حسب الرغبة واتركيها في الصينية ويتم دهنها بالزيت واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- احضري وعاء آخر وأضيفي كلا من صفار البيضة والفانيليا والحليب واخلطيهم معا، ثم ادهني بها وش العجين.
- يمكنك تزيين العيش الفينو بالسمسم وحبة البركة.
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية إلى أن ينضج الخبز.
- وبعد أن يخرج من الفرن اتركيه حتى يبرد وقومي بتغطيته بقطعة من القماش.
وبذلك تستطيعين سيدتي إعداد العيش الفينو بعد اتباع الخطوات السابقة بحيث يكون مثلما يباع في المحلات.
تعليقات