الفلافل في الخلاط وأنبهري بطعمها ورائحتها وبدون ولا غلطة ولن تفك

طريقة عمل الفلافل في الخلاط بطعم لا يقاوم، ومميز لك ولن تحتاجي لأن تشتريها من الخارج بعد الآن، وإذا كنت في دولة أخرى ولم تعرفي ما هي الفلافل، فهي الطعمية، ولكن يتغير أسمها من بلد إلى أخرى، ويمكنك عملها بالفول المجروش أو عملها بالحمص، وستحصلين على أحلى عجينة طعمية وبرائحة ليس لها مثيل، وسينبهر كل من حولك بجمالها.

الفلافل في الخلاط

من أسهل الطرق التي ستجعلك تصنعين فلافل بطعم جيد، ولا يوجد بها أي غلطة، وستكون مثلا المحلات الجاهزة بالضبط، وإليك المكونات المطلوب توافرها حتى تصنعين أفضل فلافل أو طعمية كما يسميها البعض، فهي في بعض المحافظات تعرف باسم الطعمية، ولكنها في المحافظات الساحلية تعرف باسم فلافل، وإليك طريقة عملها والمكونات المطلوبة حتى تكون ناجحة معك ومن أول مرة ستنبهري بجمالها.

مكونات عمل الفلافل في الخلاط

حضري هذه المكونات المطلوبة، وستنجح معك طريقة الفلافل من أول مره:

• كيلو من الفول المجروش.
• رابطة بقدونس.
• رابطة كزبرة.
• رابطة كرات.
• ملعقتين كزبرة ناشفة.
• ملعقتين كمون مطخون.
• شطة حسب الرغبة.
• ملعقتين ملح صغيرين.
• بصلتين متوسطين الحجم.
• ملعقة بيكنج بودر.

طريقة عمل الفلافل في الخلاط

حتى تحصل على الطعمية التي ترغب بها، وتكون ناجحة معك من أول مره، لابد أن تستخدم تلك الطريقة بدون تعب ولا قلق من أنها ستكون غير صحيحة، فعندما تحضر كل المكونات المطلوبة، ستحصل على أفضل طريقة لعمل الفلافل بكل سهولة، والطريقة هي كالتالي:

• قومي بجلب الفول المجروش ووضعه في طبق عميق وضعه معه ماء ساخن، ويترك لمدة 24 ساعة، ولابد وأن تتأكدي من تغير الماء كل ساعتين بماء ساخن، واتركيه جانبا.
• بعد مرور 24 ساعة، وضعي في الطبق الكبير الفول المجروش وباقي المكونات بدون ماء، ثم استمري في خلطهم جيدا.
• اجلبي الخلاط الكهربائي وضعي به الفول المجروش بالمكونات الأخرى، ولكن خذي جزء جزء، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي واستمري في خفقهم ربع كوب ماء.
• ثم ضعيه في مصفاة،و أخرجي منه الماء الذي بداخله، وخذي الماء وضعيه في الخلاط الكهربائي مرة أخرى، ثم ضيفي له القليل من الفول المجروش، واستمري هكذا حتى تتخلصين من كل الكميات.
• ضيفي العجينة في أكياس وعلى الفريزر كما تحبين، ثم خذ كمية صغيرة، واقليها في زيت غزير، وبالهناء و الشفاء.