“متقوليش لجارتك عليها” عمل المكرونة بالبشاميل بطريقة المحلات على أصولها بمكونات اقتصادية

تعد المكرونة بالبشاميل واحدة من أبرز وأشهي المأكولات التي يفضلها العديد من المصريين بسبب طعمها اللذيذ، فقد حظيت بالعديد من الإهتمام ويحرص عليها العديد من الأسر وتقديمها للضيوف أو للأسرة، بالإضافة إلى مكوناتها السهلة والبساطة والمتوسطة في كل بيت مصري، كما أن أسعارها في المحلات أصبحت مبالغ فيه بشكل كبير، في هذا المقال سنقوم بتوضيح كيفية عمل المكرونة بالبشاميل، فتابعونا.

مقادير عمل المكرونة بالبشاميل

يمكنك الآن عمل المكرونة بالبشاميل والتي تعتبر الأكلة التي يحبها الكثير من الناس من خلال المقادير الآتية:

• قومي بإحضار ½ كيلو من المكرونة القلم.
• احضري بعد ذلك واحد لتر من اللبن الطازج.
• ثم بعد ذلك كوب من كريمة الطبخ.
• ملعقة ملح، وملعقة فلفل أسمر، ونصف كيلو من اللحم المفروم.
• ستحتاجين إلي ست ملاعق من الدقيق، وأربع مكعبات من الزبدة الصفراء، ونصف كوب من الفلفل الأخضر.
• وأيضا ستحتاجين إلي نصف كيلو من البصل المفروم والفلفل الرومي، وجوز الطيب، وربع ملعقة من البابريكا.

خطوات تحضير المكرونة بالبشاميل

تستطيع سيدتي الآن تحضير المكرونة بالبشاميل من المنزل بطريقة المحلات باتباع الخطوات التالية:

• قومي بإحضار إناء كبير يحتوي علي الماء ثم أشعلي النار عليه، وقومي بإضافة المكرونة علي المياة واتركيها لمدة ربع ساعة حتي تنضج.
• قومي بإحضار طاسة وضعي القليل من الزيت، وضعي عليها البصل المقطع إلي شرائح صغيرة، والفلفل الأخضر وقومي بتقلبيها جيدا.
• وبعد ذلك قومي بإضافة البهارات والبصل المفروم واللحم المفروم لكي يتخلص اللحم من أي شوائب.
• قومي بتجهيز البشاميل عن طريق وضع إناء آخر علي النار، وقومي بوضع الدقيق والزبدةواخلطيهم جيدا، ثم أضيفي عليه الحليب بشكل تدريجي حتي يتم مزج الخليط جيدا، كما ينبغي أن يكون بدون تكتلات.
• قومي بتجهيز صينية وادهنيها بالزيت وارفعي الإناء من علي النار.
• قومي بإضافة نصف كمية المكرونة ثم قومي بوضع نصف كمية اللحم المفروم، وبعد ذلك قومي بتقليب باقي المكرونة، ثم ضعي البشاميل التي قمتي بتجهيزه.
• قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة، واتركيها حتي تنضج.
• وبعد نضج الصينية قومي بإخراج الصينية من الفرن، واتركيها حتي تهدأ ثم قومي بتقطيعها إلي قطع متساوية وبالهناء والشفاء.